薯片海苔脆皮烤鸡柳怎么做

薯片海苔脆皮烤鸡柳怎么做

　　我在人民广场吃着炸鸡啊，而此时此刻你在哪里?哦不，这不是炸鸡，而是烤鸡柳!传统的炸鸡柳是用裹蛋液裹面粉，我这个是用薯片碎开代替的。以下是学习啦小编为您整理的薯片海苔脆皮烤鸡柳的做法，希望您喜欢。

　　薯片海苔脆皮烤鸡柳的做法

　　食材

　　主料鸡胸肉500克薯片1大包海苔4片鸡蛋2个油10克 辅料盐 料酒 辣椒面 胡椒粉

　　步骤

　　1.鸡胸肉切成条状，放入料理盆中，加盐、料酒腌制15分钟。

　　2.薯片放进保鲜袋内，用擀面杖碾碎，一定要碾得特别细才行，如果还有比较大的片状之后容易脱落。

　　3.在薯片碎中加入海苔碎、辣椒面、胡椒粉、盐，混合均匀。

　　4.打碎鸡蛋，打成蛋液。

　　5.鸡柳腌制好后，先裹一层蛋液。

　　6.再将裹着蛋液的鸡柳在薯片碎中裹一层薯片海苔碎。

　　7.烤盘上刷一层油后，将裹好薯片碎的鸡柳摆放在烤盘内。

　　8.烤箱250度预热，用250度烤鸡柳两面各8分钟即可。

　　9.出炉后就可以食用啦。

　　小贴士

　　这个方子的替代有很多，薯片可以用玉米片代替，而且薯片的口味各种各样，不同口味的薯片做出来的烤鸡柳味道也不一样。而且做出来都是脆皮的哦。这个方子唯一重要的就是，薯片一定要碾得特别细，这是我从失败中得到的教训哦!

　　快手薯片烤鸡肉的做法

　　食材

　　主料琵琶腿数个鸡蛋1个辅料薯片1包面粉适量

　　步骤

　　1.鸡肉切小块。我手头只有小鸡腿，大家凑合看吧。

　　2.鸡块裹面，再沾鸡蛋液

　　3.薯片捏碎，将沾有蛋液的鸡块放入，摇晃，沾满薯片碎。本身薯片味道就足，我就不另放啦。

　　4.烤箱热风上下烤220度，放入薯片鸡块。为了不浪费，我把剩余鸡腿骨也放入一起烤，大家可以忽略。

　　5.热风上下烤220度15分钟，中途可以翻个儿。注意安全，避免烫伤。

　　6.15分钟后烤成金黄色装盘

　　小贴士

　　薯片要捏碎，如果觉得味道淡可以自行加调料