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咖啡有哪些品牌

时间: 素珍1113 分享

  咖啡有很多的牌子,每个人喜欢喝的牌子也不一一样,咖啡都有哪些品牌呢?下面由学习啦小编为大家整理咖啡有哪些品牌的资料,希望大家喜欢!

  咖啡有哪些品牌

  蓝山咖啡

  咖啡中的极品,产于牙买加的蓝山。这座小山被加勒比海环抱,每当太阳直射蔚蓝色的海水时,海水的颜色和阳光一起反射到山顶,发出璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山咖啡有着所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且其苦、酸、甘三味搭配完美,所以蓝山咖啡一般以单品饮用。这种咖啡产量极小,价格昂贵无比,所以市面上的蓝山咖啡多以味道相似的咖啡来调剂。

  哥伦比亚咖啡

  产地为哥伦比亚,具有酸中带甘,苦味中平的特点,浓度合宜,常被用于高级混合咖啡之中。

  意大利咖啡

  指瞬间提炼出来的浓缩咖啡,具有浓烈的香味和苦味,品尝时用小咖啡杯。意大利咖啡的表面浮现一层薄薄的咖啡油,这层油正是意大利咖啡诱人的香味来源。

  卡布其诺咖啡

  在一杯五分满的偏浓意大利咖啡里,倒入打过奶泡的热鲜奶至八分满,然后将奶泡倒入。最后还可以根据个人喜好洒上少许肉桂粉或巧克力粉,口感极为香馥柔和。经过这一系列处理的咖啡,颜色看起来就象卡布其诺教会的修士在深褐色外衣上覆上一层头巾,咖啡因此得名。

  拿铁咖啡

  是意大利咖啡的另一种变化,冲泡步骤也一样,只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍有不同,拿铁咖啡中牛奶的比例比卡布其诺多一倍,即咖啡、牛奶、奶泡的比例为1:2:1。

  摩卡

  原指产地为埃塞俄比亚的咖啡豆,豆形小而香味浓,酸醇味强。现在一般指由巧克力的产地墨西哥人发明的咖啡饮法——在拿铁咖啡里加入巧克力而调制成的饮品。这两种东西是一对绝妙的组合,二者的香味混合后相得益彰,达到前所未有的美妙程度。

  康宝蓝

  在意大利浓缩咖啡中,加入鲜奶油,即成一杯康宝蓝。嫩白的鲜奶漂浮在深沉的意大利咖啡上,宛如一朵洁白的莲花。因为咖啡外只加鲜奶油,所以有时又称为“单头马车”。

  法式牛奶咖啡

  加入牛奶的咖啡,喝起来更加润滑顺口,在浓郁的咖啡香外,还有一股淡淡的奶香。正宗的法式牛奶咖啡中牛奶和咖啡的比例为1:1,所以高级咖啡馆里冲泡法式牛奶咖啡都由侍者双手分别执牛奶壶和咖啡壶,同时注入咖啡杯中。由于法国纬度较高,天气寒冷,所以喝法式牛奶咖啡一般用大号马克杯,双手还可以捧杯取暖。

  爱尔兰咖啡

  爱尔兰将他们对威士忌的热爱也带入咖啡里。威士忌独特而浓烈的重香和淡淡的甜味,将咖啡的酸甜味道衬得更为馥郁,温暖,散发出成熟的忧郁感,特别适合在寒冷阴雨的天气里饮用。威士忌的酒精含量较高,所以喝这种咖啡时要考虑个人的酒量。

  皇家咖啡

  名字来源于拿破仑。据说他远征俄国,命人在咖啡中加入白兰地以抵御严寒,此后这种咖啡的新式饮法流传开来,被称为“皇家咖啡”。白兰地,威士忌,伏特加与咖啡调配起来非常协调,

  喝咖啡能加什么好

  其实咖啡并没有固定的正确喝法,如中东或非洲国家的咖啡,还以添加肉桂、姜等香科为特色。以一杯好咖啡而言,黑咖啡的品尝方式的确可以享受到其原有的均衡浓郁风味,而奶精能够除去一些涩味,加糖则可以将苦味转换成甘味。总而言之,加不加牛奶或糖,全凭个人的喜好决定。

  肉桂(Cinnamon)

  如果你喜欢往咖啡里加糖或奶油的话,那么,你应该会考虑用肉桂代替糖和奶油来更换一下口味。要知道,这样做可以减少热量摄入量,对身体健康也有好处,如可以提高人体免疫力等。

  牛油(Butter)

  你可能会想,为什么要在咖啡里加牛油?有一个叫戴夫·艾斯瑞(Dave Asprey)的人想出了在咖啡里加牛油的“防弹咖啡”(eBulletproof Coffee)。其实戴夫的灵感是受西藏牦牛奶油茶所激发的——往早晨的饮品里加入牛油可以提高人的能量,使人打起精神来。其实,健康专家也很认同这种喝法。

  酒(Booze)

  如果你不想早上的第一杯咖啡那么单调,就可以在咖啡里加点酒,不过这早已不是什么新鲜事了:爱尔兰咖啡(Irish coffee)就是一种著名的加了威士忌的经典咖啡。在瑞典,更有一种当地传统的喝咖啡方式,叫做“kaffekask”或“kaffegok”,他们会在咖啡里加入很烈的蒸馏酒(烧酒),有些人会称这种咖啡为俄罗斯咖啡(Russian Coffee)。

  香草精(Vanilla Extract)

  如果你喜欢喝甜咖啡,那就不必局限于加糖或加工过的奶油,你可以尝试加几滴纯香草精。同样,你也可以加杏仁精,会别有一番风味。

  椰奶(Coconut Milk)

  热衷于喝一杯不含牛奶的拿铁?那么,你就可以用椰奶代替牛奶。有些人可能会不喜欢椰奶和咖啡混在一起的味道,但两者搅拌在一起给你带来的风味真的挺与众不同的,不妨试试。

  小豆蔻(Cardamom)

  在中东地区,人们都喜欢往咖啡里加点小豆蔻调味,使咖啡品尝起来带有独特的风味。以前小豆蔻普遍用于印度式草药疗法中,但后来为什么会逐渐成为咖啡的调味料呢?这是因为,小豆蔻有助于中和咖啡因给人们的带来的刺激作用。你可以冲泡好一杯咖啡后在表面撒一些研磨好的小豆蔻粉,也可以把小豆蔻跟咖啡豆混合在一起研磨。

  盐巴(Salt)

  如果往咖啡里加点盐,可以降低咖啡的苦涩度。有些人会直接把盐加到咖啡粉后再冲煮。但如果你的豆子是好的话,那么你就不需要利用盐去中和过度的苦味。有一种说法是说,盐是冰咖啡最好的调味料,而且很多人都极其相信一点点的盐可以把冰咖啡的风味都带出来。

  冰淇淋(Ice Cream)

  一勺冰淇淋会让你的咖啡变成一款甜品饮料,虽然总体热量会提高,但在炎炎夏日里,这样一款饮品绝对让人无法抗拒。其实,有一款名叫“Eiskaffee”的德国饮品就是用咖啡和冰淇淋作为原材料制作而成的。

  鸡蛋(Egg)

  把一个生鸡蛋打进研磨好的咖啡粉里再进行煮滤,这种煮法的咖啡叫“Swedish Coffee”,它诞生于斯堪的纳维亚半岛的北欧国家。

  什么时候不宜喝咖啡

  清醒时不宜喝咖啡

  药物耐受性(tolerance)在此也是个重要的主题,尤其针对咖啡因,因为大部分的人都用药过量了!药理学(pharmacology)当中有一个基本原则:在需要的时候才用药;否则我们会对同样剂量的药物产生耐受性。换句话说,如果在血液中皮质醇浓度最高的时候喝咖啡(在身体自然最清醒的时候服用咖啡因),那每天早晨同样来一杯咖啡会变得越来越没用。这也是为什么,我现在必须来一份浓缩咖啡。

  吸烟时不宜喝咖啡

  经调查发现,咖啡,可可饮料中的咖啡因,在香烟中的尼古丁等诱发物质的作用下,易使人体某些组织细胞发生突变,甚至诱发癌症,所以,喝含咖啡因饮料的同时,最好不要吸烟。

  饮酒时不宜喝咖啡

  酒精与咖啡因都具有兴奋和抑制作用,使大脑有极度兴奋转入极度抑制,刺激血管扩张,加速血液循环,如果白酒与含咖啡因的饮料同饮会大大增加心脏负担。

  空腹不宜喝咖啡

  空腹时,咖啡会刺激胃酸分泌,即便是在不空腹状态下饮用,也会对胃产生一定的刺激性,所以空腹饮用原本就有刺激性的咖啡,很容易使“胃气受伤”,从而影响胃功能的消化吸收,严重者会导致胃溃疡,而胃溃疡患者更应该注意不要空腹喝咖啡。

  晚饭后不宜喝咖啡

  晚饭后或者睡觉之前都不宜喝咖啡,咖啡这种具有非凡苦味的东西,具有锌粉,提升的作用,在晚餐后喝,或者睡觉前喝,可能会对睡眠造成影响,导致延长入睡过程,或者增加夜间清醒次数等。

  工作时不宜喝咖啡

  很多白领在上班时间会喝点咖啡来缓解疲劳,振奋精神,其实工作时饮用含咖啡因的饮料,会增加工作人员的紧张感,造成心率加快、血压升高和胆固醇增多等现象,所以上班工作时尽量少喝咖啡。

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