奶油杏仁烤面包如何做

　　松软可口，味道好吃的面包，是早餐的最好选择，香甜美味。一起来学习一下如何制作吧。以下是学习啦小编为您整理的奶油杏仁烤面包的做法，希望您喜欢。

　　奶油杏仁烤面包的做法

　　食材

　　主料面粉300克黄油50克糖30克鸡蛋2个牛奶80毫升杏仁50克辅料油适量盐适量

　　步骤

　　1.将面粉，黄油，糖，鸡蛋，牛奶搅拌，和面团，发酵至膨胀

　　2.饭后分成小面团，擀成扁圆形

　　3.卷起，再重复一次

　　4.再次卷起

　　5.所有面团制作好，继续发酵膨胀

　　6.发酵好的面团

　　7.然后刷上蛋液

　　8.入烤箱烤制30分钟就可以，在25分钟时撒上杏仁，烤制好即可

　　小贴士

　　烤箱温度200度，烤制28-30分钟

　　巧克力冰激淋蛋糕的做法

　　食材

　　主料蛋白3个杏仁125克细砂糖40克 辅料蛋黄3个细砂糖20克淡奶油300毫升黑巧克力100克君度力娇酒10克咖啡粉1克

　　步骤

　　1.准备所需材料。

　　2.将杏仁用料理机打碎，我用的杏仁是带咸味的，所以打不成粉状，只能打碎。

　　3.蛋白分三次加入40克细砂糖，打至硬性发泡。

　　4.然后倒入打碎的杏仁。

　　5.再翻拌均匀。

　　6.模具底铺上油纸，我是用活底模具的。

　　7.将拌好的杏仁蛋糕糊倒入模具里。

　　8.再把蛋糕糊抹平。

　　9.烤箱预热160度，放中层烤15-18分钟。

　　10.烤好后取出放凉。

　　11.咖啡粉加入君度力娇酒拌至溶化备用。

　　12.黑巧克力切成小丁备用。

　　13.蛋黄加入20克细砂糖。

　　14.然后打发至有纹路。

　　15.再加入调好的君度力娇酒咖啡。

　　16.再次打搅均匀。

　　17.将淡奶油打发至有纹路。

　　18.倒入拌好的蛋黄糊。

　　19.然后翻拌均匀。

　　20.再加入巧克力丁，巧克力丁不要全部加入，要留出一部分放蛋糕表面装饰。

　　21.然后翻拌均匀。

　　22.将拌好的冰激淋糊倒入烤好的杏仁蛋糕坯里。

　　23.然后用抹刀抹平表面。

　　24.再把剩余的巧克力丁，放在冰激淋蛋糕表面作为装饰，最后把冰激淋蛋糕放入冰箱冷冻一晚，食用时取出放置几分钟即可切块。

　　小贴士

　　打发淡奶油时要注意，别打发过头，以免油水分离，就不能用了。我用的是活底模具，冷冻好后，取出放几分钟，用手在模具底下用力一顶，即可脱模。