自制五仁五谷油茶怎么做

自制五仁五谷油茶怎么做

　　早餐喜欢喝碗热乎乎的油茶，特别是这五仁油茶，各种炒熟的坚果，用搅拌机打碎了，再配些五谷炒面，营养那个全呐，补脑佳品~~以下是学习啦小编为您整理的自制五仁五谷油茶的做法，希望您喜欢。

　　自制五仁五谷油茶的做法

　　食材

　　主料面粉300克玉米面粉200克绿豆粉150克豌豆粉150克花生仁100克核桃仁100克腰果80克芝麻100克杏仁100克葵瓜子仁100克辅料油适量盐适量十三香适量

　　步骤

　　1.面粉、绿豆粉、玉米面混合

　　2.各种果仁

　　3.放入炒锅内，小火炒出香味。

　　4.颜色变微黄为宜。

　　5.芝麻个小单独炒制。

　　6.小火炒制焦黄为宜

　　7.花生用微波炉高火2分钟，翻动一下，再高火2分钟。放凉后去皮。

　　8.用手动搅拌机绞成碎末

　　9.炒锅内放少许油，烧热。

　　10.倒入混合面粉，小火勤翻炒，至颜色变黄有香味为宜。

　　11.倒入现成的炒熟的豌豆粉，再放2小勺盐、一勺十三香，搅拌均匀。

　　12.加入搅碎的果仁

　　13.用筷子搅拌均匀，继续翻炒一会儿，使果仁碎和面粉充分结合黏在一起，关火，放凉。再用手搓一下大颗粒，使油茶颗粒变细碎就可以了。

　　14.舀5勺油茶粉

　　15.倒适量水，搅拌成面糊。

　　16.倒小半锅水，烧开。

　　17.倒入油茶面糊，搅拌滚沸即可。

　　小贴士

　　1.大小不一的果仁要分开炒，不然颗粒小的都炒糊了，颗粒大的还生着呢。

　　2.油茶用开水煮一下，面糊会更稠，味道会更香一些。

　　3.喜欢吃甜粥的可以不放盐和十三香，吃的时候放糖即可。

　　核桃杏仁露的做法

　　食材

　　主料核桃仁50克杏仁50克辅料清水适量蜂蜜适量

　　步骤

　　1.取核桃仁和杏仁装入豆浆机配送的大杯子里。

　　2.用清水反复将它们洗干净。

　　3.放入豆浆机， 加入适量清水。以豆浆机上限为宜。

　　4.豆浆机盖上盖子，插电，选择干豆。

　　5.将容器里装入适量蜂蜜。

　　6.待豆浆机停止工作后，将杏仁露倒入容器里。

　　7.用滤网将渣滓滤出。

　　8.这样就可以喝了。

　　小贴士

　　如果不喜欢喝到渣子的话最好过滤两遍。

　　滤出来的渣子可以整馒头，烤面包，一点都不浪费。