银耳雪梨乌梅汤的制作方法

　　冬季雾霾天多，炖一壶银耳雪梨汤，滋阴润肺，加一点乌梅，能帮助我们净化血液、止渴生津，长时间的炖煮，雪梨乌梅的精华已释放出来。以下是学习啦小编为您整理的银耳雪梨乌梅汤的制作方法，希望您喜欢。

　　银耳雪梨乌梅汤的制作方法

　　食材

　　主料银耳20克雪梨1个乌梅6个枸杞10克辅料清水1300毫升冰糖20克

　　步骤

　　1.银耳用水泡发，去掉根部，撕成小块;

　　2.雪梨不要去皮，用百洁布使劲擦洗，去核切小块;

　　3.枸杞用清水淘洗一下，去掉浮灰;

　　4.把银耳、乌梅放入养生壶中，放入清水，用养生汤按键，烧开后先煮10分钟;

　　5.10分钟后，放入枸杞;

　　6.放入雪梨块;

　　7.放入冰糖;

　　8.盖好盖子继续煮，到时间会自动停止;

　　9.经过长时间炖煮，精华都已释放出来，口感略带一点乌梅的酸味，非常清口舒服。

　　小贴士

　　银耳、乌梅先煮10分钟，再放入雪梨枸杞冰糖同煮，经过一个小时的炖煮，汤的味道浓厚，雪梨的甜味合着乌梅的酸梅，非常清口。

　　酸梅汤的制作方法

　　食材

　　主料乌梅25克乌枣25克山楂35克甘草2克陈皮5克干桂花6-7g冰糖200克 辅料水3000毫升

　　步骤

　　1.所有材料备好

　　2.除桂花、冰糖以外洗净备用。

　　3.将洗净的材料倒入锅中，加冷水3000ml，(我用电压力锅，煮粥档)。

　　4.煮好后趁热加入冰糖搅拌至融化。

　　5.加入干桂花。

　　6.搅拌均匀后，浸泡至凉。

　　7.过滤掉所有的原料。

　　8.沉淀后放入冰箱镇凉享用。

　　小贴士

　　冰糖根据个人喜好偏甜多加。