酒酿紫薯汤圆的美味做法

酒酿紫薯汤圆的美味做法

　　紫薯又叫黑薯，英文名称PurplePotato，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。以下是学习啦小编为您整理的酒酿紫薯汤圆的美味做法，希望您喜欢。

　　酒酿紫薯汤圆的美味做法

　　食材

　　主料紫薯200克糯米粉180克辅料酒酿适量白糖适量

　　步骤

　　1.准备好所有食才

　　2.紫薯去皮洗净，切片，隔水蒸熟

　　3.用调羹碾成泥

　　4.加一点温水搅拌好，加入糯米粉。

　　5.揉成面团，醒20分钟.

　　6.搓成小圆子。

　　7.取小锅，放些水煮开，放下紫薯圆子，中火煮熟

　　8.放入酒酿煮开，加些白糖即可。

　　小贴士

　　紫薯的水粉很少，要加些温水，才容易与糯米揉合，具体用量，根据自己需要的加，没有规定.

　　酒酿果味汤圆的美味做法

　　食材

　　主料汤圆350克酒酿100克香梨1个苹果1个辅料白糖80克

　　步骤

　　1.汤圆是买现成的

　　2.酒酿是自己做的

　　3.梨与苹果洗净

　　4.去核，切好丁待用

　　5.锅里放半锅水煮开，放下汤圆，煮开，再加些冷水，中火煮开。

　　6.放下水果丁

　　7.放些酒酿，中火煮开，放些白糖即可

　　小贴士

　　汤圆煮开，视汤圆的大小，决定放多少的冷水---再煮就是用中火了，火大了容易破皮漏馅的。

　　水果只一开就可以了。