什么牌子的黄酒好喝

什么牌子的黄酒好喝

　　经常喝黄酒的人应该知道什么牌子的黄酒好喝，但也很多人不知道，下面由学习啦小编为大家整理什么牌子的黄酒好喝的资料，希望大家喜欢!

　　什么牌子的黄酒好喝

　　1 古越龙山 (中国驰名商标,中国名牌,中国绍兴黄酒集团)

　　2 会稽山 (中国驰名商标,中国名牌,会稽山绍兴酒股份有限公司)

　　3 嘉善 (源于1618年,400年的酿酒史,浙江嘉善黄酒有限公司)

　　4 塔牌 (中国名牌,中华老字号,浙江塔牌绍兴酒有限公司)

　　5 金枫-和-石库门 (中国驰名商标,中国名牌,上海金枫酒业股份有限公司)

　　5 女儿红 (中国驰名商标,中华老字号,绍兴女儿红酿酒有限公司)

　　6 即墨 (北方最大的黄酒研发和生产企业,山东即墨黄酒厂)

　　7 海神 (十大黄酒品牌,安徽省海神黄酒有限公司)

　　9 沙洲 (十大黄酒品牌,中国名牌,张家港酿酒集团)

　　10 白蒲 (十大黄酒品牌,江苏南通白蒲黄酒有限公司)

　　黄酒是什么酒

　　黄酒是一类以稻米、黍米、玉米、小米、小麦等为主要原料，采用蒸煮、加酒曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒，所以黄酒也称为米酒。黄酒是世界上最古老的三大酒种之一，酿酒技术独树一帜，是我们国家本土的一种特产酒。

　　在中国人们常习惯加热饮用，但在一些东南亚国家由于当地天气太热最近兴起冰镇后饮用。在我国黄酒不但可做为中药药引，还常被做为菜肴的调味剂。黄酒比葡萄酒、啤酒更适合中国人的体质。黄酒含有很多微量元素，其中硒的含量非常高，人体必须但自身不能合成的八种氨基酸比较高。

　　黄酒的喝法

　　第一：温饮

　　这是一种传统的黄酒饮用方法，这也是大多数人喝黄酒的选择。黄酒在稍稍加热之后就会散发出浓郁的酒香，并且这个味道非常的柔和。在这个时候饮用，不仅能够品尝到味道香甜的酒香，同时对于我们的身体健康也是非常有利的。

　　除了黄酒直接加热的方法之外，另一种就是将盛酒器直接放入热水中烫热，这样各获嘉雯，温度不能够太高，否则酒精就会被挥发掉，导致黄酒的醇香消失掉。最好将黄酒隔水加温到七十摄氏度左右，这样在冬天的时候饮用别有一番滋味。

　　专家告诉我们，黄酒解热的时候应该避免时间太长，这样酒精很容易被挥发掉，导致黄酒味道变淡或者是没有味道。最好是将黄酒加热到三十八摄氏度左右，这样在加热的过程中，黄酒中一些对于人体健康无益的物质就会挥发掉，例如甲醇、醛还有醚等等有机化合物就会挥发掉。同样一些脂类恶芳香类的物质也会随着的温度的上升而进行蒸腾，这样就会令黄酒的味道更加爱的甘香醇厚。

　　所以说，黄酒烫热了喝有利于身体健康。除了能够有效的祛寒、活血之外，对于一些手足麻木、风湿关节炎以及跌打损伤具有很好的疗效。

　　第二：冰镇黄酒

　　上文我们介绍的温饮黄酒是老一辈人喜欢的喝法，而现在年轻人的世界之中，他们认为这种方法并不够独特，所以冰镇黄酒受到了很多年轻人的喜欢。冰镇黄酒是近几年来非常流行的一种饮用方法，也别是在我国的香港还有日本地区，很多人都喜欢在喝黄酒的时候加入适量的冰块，然后在服用。

　　冰镇黄酒的方法非常的简单，一般只需要在超市所买来的黄酒直接放入冰箱的冷藏室中，然后将温度控制在三摄氏度左右，这样过一段时间之后就可以直接尝到美味的冰镇黄酒了。除此之外，也可以在常温下，在黄酒之中加入冰块，搅拌之后服用，味道也是超级赞的。

　　在饮用冰镇黄酒之前，在杯子之中加入几块冰块，这样口感会更加的甘爽。另外，也可以根据个人口味的不同，在黄酒之中加入话梅、柠檬等等食材，也可以放入一些果汁或者是可乐，这样能够给黄酒带来不一样的感觉。

　　第三：佐餐黄酒

　　黄酒怎么喝除了上满的温饮或者冰镇这些直接服用的方法之外，黄酒还能够当作一种日常做饭的调味品，黄酒在我国的菜谱之中是一种非常常见的调味品，不同的菜搭配不同的酒，这样不仅能够领略到美酒的不同风味，同时也能够令菜的口感上更加的多元化。通常情况下，黄酒比较适合搭配一些蔬菜类或者海蜇皮这些冷盘;除此之外，也可以作为一种加饭酒，和一些肉类还有大闸蟹等等配合，这样不仅能够达到除腥味的目的，同时还能够提升食材本身的鲜味;另外一种半甜型的黄酒则是比较适合和鸡鸭这种肉类混合，能完美的提升食材的味道。