韩式部队火锅面的制作方法

韩式部队火锅面的制作方法

　　大多韩餐含油量比较少，虽然看过去红红的，但事实上还是比较清淡的，入秋了，天气转凉，就想吃点热乎乎的，韩餐是不错的选择。以下是学习啦小编为您整理的韩式部队火锅面的制作方法，希望您喜欢。

　　韩式部队火锅面的制作方法

　　食材

　　主料豆腐200克五花肉100克蘑菇6克火腿肠120克方便面1块银耳5朵洋葱半个 辅料油适量盐适量大蒜3瓣蒜苗50克青椒1个辣白菜150克小丸子5个韩式辣酱1大勺

　　步骤

　　1.准备材料，该洗的洗，该切的切，该泡的泡，我把家里的材料都用上了，青椒，蘑菇，豆腐，小丸子，五花肉，洋葱，银耳，辣白菜，火腿肠等等

　　2.先下蒜末用油爆香，再放入洋葱翻炒，下五花肉，再放入辣白菜，事先把辣白菜切好

　　3.翻炒后加热水，多放点水，因为还有其他食材要一一加入，水少了就干了

　　4.放入一勺韩式辣酱

　　5.再放入豆腐

　　6.放蘑菇，青椒，小丸子

　　7.放银耳，火腿肠

　　8.放入方便面

　　9.炖到所有材料熟为止，最后加点蒜苗

　　10.盛入碗中即可享用

　　小贴士

　　食材自己随意选择就好，不必拘泥，炖出来热乎乎的汤锅，配上一碗米饭，简直太好吃了!

　　酸汤方便面的制作方法

　　食材

　　主料方便面1包嫩豆腐0.5块辅料油 花椒 酸菜 红辣椒

　　步骤

　　1.豆腐洗净后，切块，沥干水分备用;

　　2.酸菜用清水冲洗后，拧干水分，切丝备用;

　　3.锅置火上，倒入 植物油烧热后，将豆腐放进锅里煎;

　　4.豆腐两面都煎黄后，铲出备用;

　　5.锅里的油，用筛子过滤掉油渣;

　　6.炒锅烧热，倒入一点刚刚过滤的油，烧热后，将酸菜放进锅里翻炒;

　　7.酸菜炒出香味后，放入清水;

　　8.撒入 花椒，大火烧开;

　　9.随后放入煎好的豆腐块;

　　10.豆腐煮出味后，将面饼放入锅里;

　　11.面饼煮散后，放入切成细圈的红辣椒;

　　12.面条煮熟后，调入鸡精，翻拌均匀，起锅;

　　13.趁热食用哦~!

　　小贴士

　　1、豆腐不要煎得太焦，边缘变黄时即可;

　　2、最后收汁根据个人喜好，我比较喜好干捞，收汁收得比较厉害，O(∩_∩)O哈哈~;