餐蛋方便面的美味做法

餐蛋方便面的美味做法

　　香港茶餐厅的一种特色食品，“餐蛋面”这个词是由三种不同的食物组合而成的，即“餐”、“蛋”和“面”。以下是学习啦小编为您整理的餐蛋方便面的美味做法，希望您喜欢。

　　餐蛋方便面的美味做法

　　食材

　　主料方便面一袋鸡蛋一个火腿肠一个 辅料油适量

　　步骤

　　1.准备好一包方便面、一个火腿肠、一个鸡蛋

　　2.火腿肠切片

　　3.热油锅，放入火腿肠片

　　4.煎至两面金黄盛出备用

　　5.再用锅中的余油磕入鸡蛋

　　6.荷包蛋煎熟后盛出备用

　　7.锅中加水放入面块

　　8.加入调料包将面煮熟

　　9.面条盛入碗中摆上荷包蛋和火腿肠即可

　　小贴士

　　荷包蛋根据个人喜好可煎可煮

　　如果有青菜可以加几根青菜就最好了

　　方便面鸡蛋饼的做法

　　食材

　　主料方便面1包鸡蛋2个辅料油 盐 烤肠 香油

　　步骤

　　1.锅中烧开水，把一包方便面放入其中至七八成熟

　　2.煮熟后捞出沥去水分

　　3.烤肠切丁

　　4.打入一至两个鸡蛋，放入 盐

　　5.将切成丁的烤肠倒入蛋液中，再滴入几滴香油，搅拌均匀

　　6.将搅拌好的蛋液倒入煮熟的方便面中，搅拌均匀

　　7.取出一部分拌匀的方便面鸡蛋液放入热油锅中炸

　　8.炸至一面金黄后翻个

　　9.炸至两面都金黄后取出装盘

　　小贴士

　　方便面放在热开水中不可太长时间，七八分熟就可以了，搅拌鸡蛋时可以加一点水，可以提鲜。