黄酒可以泡药酒吗

　　黄酒是生活中比较常见的一种酒类饮品，黄酒的本身酒精含量低但是营养却很高，有些人想用黄酒泡药酒，那么可以用黄酒泡药酒吗?下面是由学习啦小编整理的关于的资料，希望大家喜欢。

　　黄酒可不可以泡药酒

　　黄酒可以用来泡药酒，但是需要注意的是黄酒的保质期是比较短的，如果是短期使用的话是可以的，但是如果是超过一个月的话就需要用白酒进行泡药酒了，而且需要注意的是泡药酒的时候是需要用玻璃瓶子进行密封式比较好的，以防止出现进入空气变质的情况，通过泡药酒然后擦拭自己的患处对于风湿病的缓解的效果比较的好，可以一天使用一次到两次，而且需要注意进行保暖，

　　黄酒的酿方法

　　黄酒的酿制是以稻米、黍米、玉米、小米、小麦为主要原料，经蒸煮、加曲、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒、贮存、勾兑而成的酿造酒。

　　农家自制黄酒原料配方有糯米10公斤 大曲(或小曲)150克。

　　农家自制黄酒制作方法分为以下几步：

　　1.蒸饭。取糯米10公斤，也可用大米替代，洗净后用清水浸泡约12小时，过滤后将糯米置于炊笼中蒸约40分钟，而后取出摊晾，降温至32~37℃。

　　2.糖化。称取大曲或小曲约150克，捣细后均匀地拌入糯米饭中，然后盛进洁净的小缸进行糖化。糖化时需将缸面盖住，以利保温和减少水分挥发。温度保柱在28~30℃，约12~15小时。

　　3.发酵。取冷开水约12.5公斤(以山泉水为上)，倒入糯米糖化醅中，盖紧缸面进行保温发酵，发酵时间为10天左右。

　　4.澄清。将发酵后的糯米醅液过滤与澄清，就获得生黄酒。

　　5.灭菌。将生黄酒置于锅内，用文火烧至80~85℃，并保持20~30分钟即可灭菌。

　　6.封存。灭菌后的黄酒用陶瓷坛装盛，若要久藏，则酒坛口要紧盖并用粘土等密封。

　　黄酒对女人的作用

　　1.活血祛寒

　　我国中医指出，黄酒具有活血祛寒以及通经活络的功效，因此在平时经常感觉到手脚冰凉的患者可以适量多喝。特别是在寒冬的季节，适量的喝点黄酒，既可活血祛寒通经活络，同时还能帮助这类人群有效的起到抵御寒冷的刺激，从而预防感冒的作用。

　　但在饮用黄酒的时候要特别的注意一点，虽然说黄酒中的酒精度数非常的低，但如果过量饮用的话同样会出现醉酒的情况。因此在饮用时必须要注意适度，一般以每餐l00—200克为宜。

　　2.抗衰护心

　　不同于其他的酒精饮品，在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，黄酒中的营养价值是最高的。经过研究发现，女性在平时适量的饮用黄酒，可起到美容的作用，而且如果能够长期坚持饮用的话，还能起到抗衰老的功效。

　　3.减肥

　　你可能不知道，平时极为常见的黄酒还具有减肥的功效，很多人都错误的认为黄酒中热量非常高，因此喝多了肯定会胖。但你在饮用的时候只要注意，适量的饮用便可预防肥胖，同时它还能够加速血液循环和新陈代谢，从而达到减肥的功效。而且在黄酒中还含有大量的糖分，以及有机酸、氧基酸和各种维生素，这些营养物质都是我们人体所必须的。

　　4.药用价值

　　在我国中医上，黄酒是一种不错的药引子，所谓的药引是引药归经的俗称，指某些药物能引导其它药物的药力到达病变部位或某一经脉，从而起到向导的作用，这样才能让药效直达病灶。“药引子”还有增强疗效、解毒、矫味、保护胃肠道等作用，可以说黄酒的功效非常的广泛。

　　5.祛腥膻

　　黄酒的功效可不仅仅有以上这些方面而已，就算是在我们日常烹饪的时候，黄酒也可尽到它的绵薄之力。它在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻，在烹制海鲜以及肉类等食物时，加入适量的黄酒能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，从而随着酒精挥发而被带走，这样便能使菜肴香气四溢、满座芬芳。

　　除此之外在黄酒中还含有多种多糖类物质和各种维生素，具有很高的营养价值，使菜肴具有芳香浓郁的滋味。特别实在烹制肉、禽、蛋等菜肴时，适当的放入些黄酒，还能溶解微量的有机物质从而令菜肴更可口。

　　6.促进子宫收缩

　　我国民间将黄酒又称之为米酒，是水谷之精，因此性质属热。对于一些刚刚生产完的产妇而言，少量饮用此酒可祛风活血、避邪逐秽，同时还有利于恶露的排出、促进子宫收缩，特别是对产后受风等有舒经活络之用。在黄酒中放入桂圆或荔枝、红枣、核桃、人参同煮，不仅味美，同时还具有很好的益补气血功效。