青瓜碎蛋餐包的制作方法

　　这款小餐包制作很简单也很方便，不用花太多功夫整型，做好冷却后剖开,就可以夹入自己喜欢的蔬菜、火腿、鸡蛋等,挤上少许番茄酱或者沙拉酱。以下是学习啦小编为您整理的青瓜碎蛋餐包的制作方法，希望您喜欢。

　　青瓜碎蛋餐包的制作方法

　　食材

　　主料餐包2个鸡蛋2个青瓜1个 辅料沙拉酱适量盐适量

　　步骤

　　1.餐包2个

　　2.将青瓜去头去尾洗净

　　3.用刀或是刨子切成薄片

　　4.将蛋打散

　　5.锅中加油烧热，放入蛋液翻炒

　　6.加入适量食盐调味

　　7.将餐包用面包刀切开

　　8.挤上适量沙拉酱

　　9.放入适量鸡蛋

　　10.将瓜片摆上，挤入沙拉酱

　　11.再放上一层鸡蛋

　　12.最后挤上沙拉酱即可

　　小贴士

　　放入蔬菜和肉类的餐包，最好现做现吃。放时间久了青瓜会变得不脆口。

　　法式蛋皮吐司的制作方法

　　食材

　　主料吐司200克黄瓜150克火腿100克鸡蛋2个牛奶50毫升 辅料沙拉酱适量糖5克白兰地1小勺低筋面粉15克黄油适量

　　步骤

　　1.准备吐司三片、黄瓜半根、方形火腿一块

　　2.取一片吐司，抹少许沙拉酱，整齐的码上切好的黄瓜片，另一片抹上沙拉酱放上切好的火腿

　　3.将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮

　　4.将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮

　　5.将吐司叠放整齐，用锯齿刀切去四边的面包皮

　　6.打好的蛋液用筛网过滤一遍

　　7.倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮

　　8.倒入已刷上溶化黄油的电饼铛或者烧热的煎锅，迅速煎成蛋皮

　　小贴士

　　煎蛋皮时的火候控制很重要，温度太高会煎得焦黑，温度太低会成死面饼，所以电饼铛或者煎锅的火力要选择好。一定要选择大火，锅体要烧得非常热时，迅速倒入蛋液旋转锅底，就可以煎出一块完美的蛋皮。

　　这款蛋皮吐司简单快手，营养全面均衡，是上班族早餐的最佳选择

　　黄瓜也可以换成生菜、西红柿，火腿也可以换成培根或者煎肉片，只要更换一下材料，简单的吐司也可以有富于变化的口感。