葡萄酒什么时候喝最好

葡萄酒什么时候喝最好

　　在很多人的观念里，葡萄酒是越陈越好，但有些葡萄酒却不是这样的，下面由学习啦小编为大家整理葡萄酒什么时候喝最好的资料，希望大家喜欢!

　　葡萄酒什么时候喝最好

　　第一，90%的葡萄酒应该在短期内饮用，不适合长期保存。

　　越老的葡萄酒就是越好的葡萄酒，这是一种普遍的误解。其实，市场上出售的葡萄酒中，绝大部分都适合在装瓶后的一两年内饮用。只有10%的红葡萄酒和5%的白葡萄酒适合在装瓶5年之后再饮用。大多数葡萄酒在装瓶6个月之后就开始丢失一部分果香。用螺旋盖封口的葡萄酒大多不适合长期存放。

　　第二，只有10%的葡萄酒适合长期存放后再喝。

　　如果你想要挖掘一些可以越陈越好的葡萄酒，首先要记住的是这样的葡萄酒比较稀少，存放5年后会发展得更佳的葡萄酒只有10%;另外，存放10年之后会发展得更出色的葡萄酒只有1%。而且，这些葡萄酒必须存放在适当的环境中，控制好温度、湿度、光线和声音等因素。具有良好陈年潜力的葡萄酒需要具备以下条件：

　　(1)高酸和/或高单宁;

　　(2)高浓郁度;

　　(3)高平衡度;

　　(4)价格高于25美元(750ml)。

　　下面列举一些符合以上条件的葡萄酒：

　　(1)波尔多圣埃斯泰夫(St. Estephe)、圣朱利安(St. Julien)、波雅克(Pauillac)、玛歌(Margaux)、圣埃美隆(St. Emilion)、波美侯(Pomerol)等产区的优质红葡萄酒;

　　(2)波尔多苏玳(Sauternes)产区的贵腐甜白葡萄酒;

　　(3)勃艮第(Burgundy)的优质红/白葡萄酒;

　　(4)美国加州(Napa Valley)的优质赤霞珠(Cabernet Sauvignon)葡萄酒。

　　当然，除了以上这些葡萄酒之外，世界上还有很多经典的葡萄酒可以长期陈酿。不过，我们依然需要记住的是，90%的葡萄酒都不具有长期陈酿的潜力。

　　葡萄酒有自己独特的生命周期，会经历年轻期、成熟期和衰老期;大部分葡萄酒的年轻期和成熟期比较短暂，所以容易进入衰老期;而一小部分葡萄酒会经历缓慢的生长发展期，逐渐变得成熟圆润，等待5年甚至10多年后才开始衰老。

　　喝葡萄酒的最佳时间

　　睡前来杯红酒助睡眠

　　自古以来，睡前饮酒作为催眠的方法之一，在民间广为流传。研究表明，少量酒精对大脑起抑制作用，可以使人昏昏欲睡。所以，你还在为失眠而发愁吗?不如每天睡前来一杯葡萄酒吧!

　　红葡萄酒是以葡萄为主要原料，经过发酵酿制而成的一种饮料酒，其果味醇香，除了含有人体不可缺少的维他命、糖、蛋白质、钙、镁、铁、钾、钠等营养物质和矿物质外，还含有一种睡眠辅助激素——褪黑素。含有少量酒精的红酒可以辅助睡眠，更能缓慢升高身体的温度，让本来新陈代谢缓慢的夜晚也能参与脂肪的燃烧代谢，红酒中的葡萄多酚还能舒缓身体压力，有效抑制压力性的暴饮暴食。除了红酒中有益睡眠的成分，在心情极度疲倦、郁闷时适量饮用红酒还能帮人放松身心、调节情绪。从红酒这一放松效用角度来看，它也能帮助晚上失眠的人尽快入睡。因此晚上失眠的人可适量饮用红葡萄酒帮助自己入睡。

　　不过酒精对大脑的神经系统有双层作用，过量的酒精反而使大脑兴奋，常让人们陷入辗转反侧之间。而酒精对睡眠最普遍的影响包括：经常醒来、睡眠质量较低、熟睡时间缩短以及较早地醒来。且大量酒精需要肝脏消化，如果立刻睡觉的话，人体新陈代谢缓慢，对肝脏危害很大。所以一般来说，每天睡前饮用50ml的红酒较为适宜，切莫贪杯。

　　下午喝红酒最有益

　　一般来说，喝红葡萄酒的最佳时间是在每天下午2时以后，此时饮酒会比较安全。因为上午几个小时中，胃中分解酒精的酶浓度低，饮用酒时更容易被身体吸收，这样血液中的酒精浓度升高，会对身体器官造成较大伤害。此外，空腹、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受损害。

　　除了可以在下午2时以后喝适量红葡萄酒，也可以在晚上睡觉前1个～2个小时饮用。在晚上时，用小茶杯的红葡萄酒配上1片～2片的奶酪，这样可以提高代谢率，有利于身体内部的脂肪燃烧。一般来说，3周后身体可以瘦下3.5公斤。因为奶酪含有蛋白质和脂质，红葡萄酒含有酒精，都具有产热作用。而睡眠时人体内的代谢慢、体温低，吃奶酪和喝红酒，可让身体温度逐渐升高，加速新陈代谢，消耗体内脂肪，达到瘦身效果。

　　葡萄酒喝多少才算适量

　　很多人觉得红酒有益健康，就喝很多，喜欢干杯。其实酒精在身体中积累到一定量的时候就会对身体产生伤害，一般来说，每天应喝不超过150毫升左右。150毫升相当于1/5瓶葡萄酒，也就是2杯左右，男士可以适当的多喝一点。

　　为什么男女适宜的饮酒不一样多呢?

　　因为通常男士体液多比较容易出汗，能够代谢更多的酒精。女士体液少，所以不适合多喝。有些报道说是很体重有关，重的人比轻的人能喝的多些。东方人和西方人承受酒精的能力也是不同的。

　　一般不建议婴儿和儿童喝酒，因为他们的心脏尚未完全发育，究竟会对内脏产生伤害。孕妇和开车的人也是不适宜喝酒的。

　　对成人也是一样，所以千万不要拼命地灌自己。很多人觉得自己的酒量好，没醉的时候就继续喝，其实肝脏它说罢工就罢工的，到后来后悔就来不及了。虽说葡萄酒对健康有利，不能因为它是健康的饮料就拼命喝......我们不但要注意每天喝酒的量，还要记住在某些场合是不能喝酒的。如果一周只喝一次酒，但一次喝一瓶，把平时的量都补回来这样可不可以呢?当然不行。所以如果开了酒一天喝不完，建议找朋友一起，这样就不会喝不完了!当然这也牵扯到喝不完的酒该如何储藏了。