话梅棒棒糖的制作方法

话梅棒棒糖的制作方法

　　棒棒糖，很多人儿时的幸福记忆，总会有它的味道。前一阵子买了一瓶麦芽糖，折腾着一些甜蜜蜜的小糖块，这个话梅棒棒糖就是其中之一。下面由学习啦小编为大家整理的话梅棒棒糖的制作方法，希望对大家有帮助!

　　话梅棒棒糖的制作方法

　　食材

　　主料糖300克麦芽糖90克水90克 辅料话梅肉适量牙签适量

　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.糖，麦芽糖，水放入锅中。

　　3.中小火煮融化。

　　4.慢慢煮至浓稠水分干(可用温度计查看至152度即好)

　　5.熄火，锅用冷水浸泡约1分钟降温。

　　6.然后话梅肉放在不沾布上，再淋入少许糖浆，每个再放上一根牙签，至冷却凝固即可。

　　小贴士

　　加热糖浆，最好用中小火，最后要不停搅拌，至水分干，有温度计的，可以用温度计查看，至152度即可。

　　糖浆要到在，不沾布上，最后成形比较方便取下来。

　　牛轧糖的制作方法

　　食材

　　主料棉花糖168克花生80克奶粉40克 辅料黄油30克

　　步骤

　　1.棉花糖168克，花生80克，黄油30克，奶粉40克

　　2.花生是生的，所以要放入烤箱烤一会，我是用的150度，烤了10分钟

　　3.烤好的花生凉凉，去掉红色的皮，用擀面杖压的稍微碎一点就行，不要太碎，太碎了口感不好

　　4.准备好一个盒子，放入一张油纸铺好，准备好擀面杖

　　5.不粘锅里放入黄油，要小火融化

　　6.放入棉花糖，用铲子搅拌，这个时候要不停的搅拌哦

　　7.等到所有的棉花糖都融化了后，就可以放入奶粉

　　8.等到所有的棉花糖都融化了后，就可以放入奶粉

　　9.放入花生米搅拌均

　　10.搅拌均放入准备好盒子里面，用另一张油纸盖好，用擀面杖压平。

　　11.等凉了后，就可以倒出来切成小块啦!

　　12.非常好吃的牛轧糖哦，爱你的你快来做做看吧!

　　小贴士

　　最好用不粘锅来做，这样比较不容易粘，要不会粘的到处都是，融化棉花糖的时候一定要用小火不停的搅拌哦