玛德琳纸杯蛋糕的制作方法

玛德琳纸杯蛋糕的制作方法

　　享受亲手烘培的快乐，一份简单的玛德琳纸杯蛋糕，你也可以试试!接下来，大家一起来学习一下如何制作玛德琳纸杯蛋糕吧。以下是学习啦小编为你整理的玛德琳纸杯蛋糕的制作方法，希望能帮到你。

　　玛德琳纸杯蛋糕的制作方法

　　时间与份量

　　准备时间：10分钟内制作时间：30分钟-1小时用餐人数：3-4人

　　食材

　　主料芒果茸150克淡奶300克辅料鸡蛋300克蛋糕粉250克牛油270克泡打粉8克可可粉30克巧克力豆100克白糖320克杏仁粉270克

　　步骤

　　1.准备食材：芒果茸150g ，淡奶300g ，鸡蛋300g，蛋糕粉250g，牛油270g，泡打粉8g，可可粉30g，巧克力豆100g，白糖320g，杏仁粉270g。

　　2.第一步，制作蛋糕糊,，取270g黄油，放入打奶机，打匀。称270g白糖，再次打匀，打300g鸡蛋液，分多次倒入打奶机中，搅拌至完全融合。取270g杏仁粉，打散。称250g蛋糕粉，8g泡打粉，慢慢打匀。取下打奶盆，搅拌均匀，分成2份。

　　3.一份倒入芒果茸，搅拌均匀。将巧克力豆放入微波炉加热一分钟。熔化后拌匀。与另一份蛋糕糊混合，搅拌均匀。烤箱预热15分钟。

　　4.第二步，制作蛋糕胚。准备烤盘，放上纸杯，准备裱花袋，装入蛋糕糊，旋转挤入纸杯。将蛋糕胚在150度下烤15分钟。烤好后，摆在盘上。

　　5.第三步，制作奶油装饰。取300g淡奶，混合50g白砂糖，打成奶油状，装入裱花袋，旋转挤在蛋糕上，奶油呈螺旋状为佳，在表面撒下少量可可粉，一道美味的玛德琳蛋糕就完成了!

　　小贴士

　　食材配比准确，其它无特殊技巧

　　无水蒸蛋糕的制作方法

　　时间与份量

　　准备时间：10-20分钟制作时间：10-20分钟用餐人数：1-2人

　　食材

　　主料鸡蛋4个面粉150克辅料白糖100克泡打粉4克

　　步骤

　　1.蛋液倒入白糖，打发蛋液至发白粘稠。

　　2.加入泡打粉并搅拌均匀。

　　3.加入面粉搅拌均匀，装入纸杯。

　　4.上锅蒸十分钟，即可出锅。