小星星饼干的制作方法

小星星饼干的制作方法

　　一些小巧玲珑的饼干，不光看起来吸引人，而且也会吸引很多人想尝试。以下是学习啦小编为你整理的小星星饼干的制作方法，希望能帮到你。

　　小星星饼干的制作方法

　　食材

　　主料面粉250克黄油30克辅料鸡蛋2个白砂糖适量葡萄干适量

　　步骤

　　1.鸡蛋打散

　　2.黄油备好

　　3.黄油切成小块

　　4.葡萄干切碎

　　5.黄油隔水融化

　　6.加入糖和葡萄干搅拌至白糖融化

　　7.倒入面粉

　　8.和成面团

　　9.擀成面皮

　　10.用喜欢的模具印出形状

　　11.放入铺有油纸的烤盘

　　12.放入烤箱烤制熟透即可

　　小贴士

　　上下火165度左右

　　牛奶方块小饼干的制作方法

　　食材

　　主料低筋面粉150克奶粉15克鸡蛋15克 辅料糖粉40克牛奶40克黄油35克

　　步骤

　　1.准备好所有材料。

　　2.黄油隔水加热熔化成液态，把蛋液加入黄油里。

　　3.继续加入牛奶。

　　4.用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体。

　　5.把糖粉、奶粉加入混合液体里，继续搅拌均匀。

　　6.加入低筋面粉，用手揉成一个光滑的面团。

　　7.把面团放在案板上。

　　8.擀成厚约0.3cm的长面片。(我不会弄，擀的怪怪的)

　　9.把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形切成约1.8cm见方的小方块排入烤盘。

　　10.把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。

　　小贴士

　　1，做第6步的时候，揉成光滑面团即可，不要揉过长时间，以免影响饼干的松脆程度。

　　2，这款饼干个头很小，烤的时候尤其需要控制火候，不要烤过头了，最后几分钟要盯住烤箱了哈。