果酱饼干的制作方法

果酱饼干的制作方法

　　一直很喜欢吃酥脆的饼干，一天忽然想起来买的什锦果酱一直没吃，就做了这个果酱饼干。以下是学习啦小编为你整理的果酱饼干的制作方法，希望能帮到你。

　　果酱饼干的制作方法

　　食材

　　主料黄油50克白糖50克低粉100克鸡蛋1个辅料果酱适量

　　步骤

　　1.准备材料。

　　2.黄油隔水软化。

　　3.放入糖，用电动打蛋器打松发。

　　4.放入鸡蛋。

　　5.搅拌一下。

　　6.筛入低粉。和成一个面团，放入冰箱冷藏20分钟。

　　7.将面团分成小球。

　　8.将小球按扁。

　　9.中间用指头压个小坑。

　　10.放上果酱。

　　11.放到烤箱中烤到两面金黄。

　　小贴士

　　1.搅拌好的面团，放到冰箱中冷藏一下，更便于操作。

　　kitty猫牛奶饼干的制作方法

　　食材

　　主料低粉145克黄油35克牛奶40克糖粉40克辅料蛋液15克奶粉15克

　　步骤

　　1.黄油用微波炉叮一下，再略微放凉

　　2.在黄油里加入15克打散的鸡蛋

　　3.继续加入40克牛奶(室温)

　　4.用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体

　　5.在混合液体里加入40克糖粉、15克奶粉

　　6.继续搅拌均匀

　　7.把145克低筋面粉倒入混合液体里

　　8.用手揉成一个光滑的面团

　　9.把面团放在油纸上，擀成厚约0.3CM的长方形面片

　　10.用模具切出图案，多余的边角料可再次擀开，切成图案

　　11.把饼干连同油纸放在烤盘上

　　12.预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。

　　小贴士

　　1、揉面团时光滑即可，不要揉过长时间，否则可能影响饼干的松脆程度。

　　2、将饼干放在油纸上切模，再连入油纸入烤盘，图案不容易变形