春卷的时尚美味做法

　　可爱的一款卷卷菜，非常受孩子欢迎，口味可甜可咸，下面讲的是咸口的春卷最时髦的做法。以下是学习啦小编为你整理的春卷的时尚美味做法，希望能帮到你。

　　春卷的时尚美味做法

　　原料：

　　芝士片、鸡蛋、面粉、胡萝卜、青椒、竹签

　　做法：

　　1、准备所需材料。

　　2、芝士切丁。

　　3、青椒胡萝卜切很碎的小丁。

　　4、鸡蛋打好，加面粉搅拌均匀。

　　5、随后放入芝士丁、或萝卜和青椒丁，搅拌成均匀的面糊。

　　6、锅里放油，烧至5层熟，倒入蛋液糊。

　　7、用最小火，待蛋液凝固成形后，慢慢从一边卷起。

　　8、卷好后切段，用竹签串起来就可以了。

　　小窍门：

　　1、蔬菜可以按自己的喜好随意添加哈，如洋葱、番茄等，喜欢肉的也可以加肉，自行调味。

　　2、家里有小孩的请将竹签尖头减掉，注意安全。

　　水晶牛肉卷

　　原料：

　　牛肉200克、萝卜半个、葱一根、姜一块、盐5克、蚝油10克、生抽10克、糖5克、胡椒粉3克、料酒5克

　　做法：

　　1、萝卜去皮切薄片，片要够薄够均匀，加盐抓腌;

　　2、鸡蛋打入碗中，加入的盐， 搅打均匀;

　　3、加一个蛋清拌均匀后再拌上淀粉;

　　4、充分拌均匀;

　　5、腌过的萝卜明显变软，冲洗后备用;

　　6、取一片萝卜片，放上拌好的馅，卷起来，封口向下放在盘子里。

　　7、全都做好后上笼蒸上十分钟，水开后计时。

　　8、蒸好后淋生抽。不怕麻烦的话，可以将蒸出来的汤水倒入小锅中，烧开勾芡再浇在肉卷上。

　　香蕉班戟卷

　　这次做的甜品更加快手，面皮采用班戟的做法，同时热量更低，而且颜值极高，极受欢迎。

　　原料：

　　低粉80克、鸡蛋一个、牛奶220克、香蕉三根、细砂糖20克、无盐黄油15克、巧克力酱、巧克力屑少许

　　做法：

　　1、一个鸡蛋加20g细砂糖，用手抽打散即可;

　　2、加入牛奶搅匀，筛入低粉搅匀;

　　3、融化的黄油倒入面糊中搅匀，有小疙瘩也没有关系，接着面糊过筛，筛子上的小面疙瘩用刮刀碾压后，把筛子浸到面糊里再筛一遍;

　　4、过筛后的面糊非常细腻，放入冰箱冷藏30-40分钟，冷藏后的面糊更加浓稠;

　　5、平底锅中放入一勺面糊，快速转动锅子让面糊流向四周，开小火加热，面糊全部凝固变色微微鼓泡，快速揭下面皮放入盘中;锅中不放油，面皮无需翻面;

　　6、我在旁边放一块湿抹布，用过的锅子放抹布上凉一下，或者放凉水下冲一下降温;

　　7、依次烙好全部的面皮，一共烙出10张面皮;

　　8、准备香蕉，巧克力屑(用勺子在大块的甜巧克力背面刮)，香蕉去皮去掉2头，放在面皮上--挨着锅底的一面。

　　9、依次卷起来，切掉2头不齐的地方，中间切开。

　　10、淋上巧克力酱，撒上巧克力屑装饰，可以上桌开吃，瞬间抢光。