喝珍珠奶茶会不会致癌

喝珍珠奶茶会不会致癌

　　珍珠奶茶是女生的最爱，很多女生都喜欢吃珍珠，那么喝珍珠奶茶会不会致癌呢?下面由学习啦小编为大家整理的喝珍珠奶茶会不会致癌的资料，希望大家喜欢!

　　喝珍珠奶茶会不会致癌

　　喝珍珠奶茶，容易致癌 因为它100%含有防腐制啊!!!!!太可怕，奶茶所含成分对人体有害~!珍珠、果粉：所含成分对人体有害 珍珠奶茶中的香精和色素对人体有很大影响，香精色素都是化学产品。喝多了会起化学反映，或者你又大量饮用的话，就不太好了，尤其是青少年。

　　过量饮用奶茶对孩子智力发育和行为健康，都可能有不良影响，导致智力下降头脑反映迟钝。奶精，珍珠、果粉所含的成分其实也对人体有害。黑乎乎的小颗粒，这就是珍珠奶茶中的"珍珠"。"珍珠"的原料为木薯淀粉、焦糖色素、山梨酸钾。浙大农工食品学院食品科学与营养系应铁进博士表示，焦糖色素是一种食品添加剂，但是由于它含有砷、铅、汞等有毒元素，这些元素如果摄入过多，将严重危害到人体健康，全部添加了色素等成分。

　　浙大农工食品学院食品科学与营养系教授应铁进表示，这些通过人工合成的色素如果在添加过程中超过国家标准，由于苯胺原料的潜伏期较长，其毒性主要表现为一般毒性、致泄性和致癌性。此外，即便一瓶饮料中使用的色素没有超量，但如果一天之内频繁饮用或同时食用多种含色素食品，使人体在短时间内的色素摄入量增加，对健康造成危害的风险就会增大。 此外，冲泡奶茶的红茶工序也有猫腻，浙大教授：不让自己孩子喝的理由 浙江大学生命科学院教授、浙江营养学会理事王维义说，奶精、色素等一些调味剂都属于化学合成，喝多了肯定对人体有害。

　　茶叶中，除了普洱茶外，存放年代越久，质量越差，像马先生所说的1996年的红茶，质量肯定会打折扣。此外，街头奶茶店所使用的红茶可能不是非常纯正，因为红茶一般会有涩涩的味道，但珍珠奶茶冲泡后口感却特别好，不排除商家加入了其他劣质材料。"王教授说。 浙大农工食品学院食品科学与营养系教授应铁进说：珍珠奶茶中的奶精，主要成分为湖精、香精、氢化油。氢化油就是平常所说的反脂肪酸，从科学角度讲，长期、过多食用会对人体有害，因为它能改变身体的正常代谢，增加罹患心血管病的几率。 "不过，这种疾病需要一个累积过程，可能现在喝奶茶，一时半会看不出明显害处，但如果经常食用，日积月累，会增加心血管病的发病率。"应教授说看来，奶茶，尤其是对孩子来说，还是不要喝为妙。

　　珍珠奶茶的珍珠是什么

　　我们知道，谷类食物是由淀粉和蛋白质以及其他营养素构成的，其中淀粉占大多数。而刚提到的珍珠很粘很Q的口感秘密就藏在这淀粉里面。

　　淀粉分为直链淀粉和支链淀粉

　　直链淀粉可以被淀粉酶水解为麦芽糖，所以，吃到含有直链淀粉的谷类食物时，会越嚼越甜。同时，直链淀粉可以溶于热水，但不会形成糊状。最明显的表现为遇碘显蓝色。

　　支链淀粉只有外围的支链能被淀粉酶水解为麦芽糖，所以嚼起来不如直链淀粉甜。值得注意的是，它在冷水中不溶，与热水作用则膨胀而成糊状，并且呈粘性、弹性，这就是我们所说的勾芡了。与直链淀粉不同的是它遇碘呈紫色或红紫色。

　　珍珠奶茶里的珍珠，正常说是用木薯淀粉来做的，木薯淀粉中的支链淀粉含量高达83%，因此能制作出口感很Q的珍珠。同样，常见的其他谷类食物中，例如糯米中的支链淀粉含量为98%，而普通的大米含量在70%-83%之间。显然，糯米中的支链淀粉含量要高天普通大米，因而其粘性就更强。

　　常喝奶茶的危害

　　多喝奶茶对人体有很多坏处，奶茶是高糖、高油、高热量，没有营养价值可言，算一种垃圾食物。奶茶加的奶精，多由椰子油制成，喝多了容易发胖，脂肪容易堆积在肚子上，形成中广体形。

　　珍珠奶茶中的香精和色素虽是按照国家食品添加剂标准添加的，但喝多了就有危害。尤其是幼儿。特别是对孩子智力发育和行为健康。

　　椰子油中含大量饱和脂肪酸，会加速体内制造胆固醇，血脂肪也会急速上升，形成血管硬化，长期大量饮用，容易罹患高血压、糖尿病等慢性病。曾有统计数字显示，大量饮用奶茶超过三个月，血脂肪及胆固醇都会升高。奶茶只是油和糖的结合，因为奶精并非牛奶制成品，奶茶中又有大量糖分，几乎不含钙还对身体有很大的伤害。奶茶最好不要天天喝，一周顶多喝个一、两杯解个馋即可。所以说奶茶不能多喝。