火龙果果冻的制作方法

火龙果果冻的制作方法

　　有点燥热的天气，来吃一份果冻，凉凉的又不至于太冰，感觉很不错哦!来看看这个火龙果果冻的做法吧~以下是学习啦小编为你整理的火龙果果冻的制作方法，希望能帮到你。

　　火龙果果冻的制作方法1

　　材料

　　火龙果半个，鱼胶粉10克，糖适量，水适量

　　做法

　　Step1

　　把火龙果肉挖出，放进小锅里，加100ml水入效果，用勺子把火龙果压碎，小火慢煮，加入一勺白糖。

　　Step2

　　取4克鱼胶粉，用20ml的水，充分调开，倒入小锅里的火龙果肉里，迅速搅拌均匀。

　　Step3

　　把果肉汁，倒入模具中，稍微晾凉后放入冰箱先冷藏一个小时。

　　Step4

　　这个时间内把火龙果皮，用盐水洗净，剪去外皮上多余的枝叶，只留有紫色部分的皮，切小块加入原汁机榨汁，榨好加150ml水，加入一勺白糖小火慢煮。

　　Step5

　　取6克鱼胶粉，跟前面一样，加30ml的水充分搅匀后加入到果皮汁里，再搅拌均匀。

　　Step6

　　取出冰箱里的果肉部分的冻，此时凝结的不是很厉害，在上面加入适量的果皮汁，继续进冰箱冷藏2~3小时。

　　等果冻凝固了就可以拿出来享用啦!滑滑凉凉吃下去真舒服~

　　火龙果果冻的制作方法2

　　火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠等功效。

　　1.食材准备：

　　火龙果、琼脂、原色冰糖。

　　2.将火龙果果肉挖出(皮备用)，加冰糖与适量水打成泥状。

　　3.倒入锅中。

　　4.将琼脂加适量水，充分调开。

　　5.将调好的琼脂水倒入锅中，迅速搅拌均匀(完成后倒入模具中晾凉，不装满，装到模具一半的位置)。

　　6.将火龙果的皮、原色冰糖放入调理机容杯内，加适量水打成泥状。

　　7.倒入锅中，同样加入调好的琼脂水，迅速搅拌均匀，完成后直接装在之前装火龙果果肉泥的模具中。

　　8.晾凉后放冰箱冷藏。

　　9.脱模;完成。