草莓酸奶果冻的做法

草莓酸奶果冻的做法

　　果冻是一种西方甜食，呈半固体状，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。赶紧看!在家就可以做的草莓酸奶果冻，以下是学习啦小编为你整理的草莓酸奶果冻的做法，希望能帮到你。

　　草莓酸奶果冻的做法1

　　材料：

　　草莓味酸奶120克，牛奶120克，细砂糖30克，吉利丁6克;

　　制作过程： 1、将吉利丁用冰水泡发备用。

　　2、牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。

　　3、用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右)。

　　4、将泡发的吉利丁放进热牛奶内，用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。

　　5、将草莓酸奶倒进牛奶里。

　　6、用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。

　　7、将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上。

　　8、将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右。

　　9、轻轻的掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，果冻就很容易脱模了。

　　提示: 1、如果不是用这个冰格来制作，而是用其它的器具或是杯子来盛放果冻，不需要脱模的，则可以将果冻放在冰箱冷藏4-5个小时即可享用。 2、从冷冻室取出的果冻，需室温放置回温变软后再食用。

　　草莓酸奶果冻的做法2

　　主料

　　草莓味酸奶120克 细砂糖30克

　　牛奶120克 吉利丁6克

　　酸奶果冻的做法步骤

　　1. 将吉利丁用冰水泡发备用。

　　2. 牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。

　　3. 用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右)。

　　4. 将泡发的吉利丁放进热牛奶内，用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。

　　5. 将草莓酸奶倒进牛奶里。

　　6. 用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。

　　7. 将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上。

　　8. 将冻硬的果冻取出，室温放置1分钟左右。

　　9. 轻轻的掰动模具的两边，再从底部往上顶上来，果冻就很容易脱模了。