话梅焖猪手的家常做法

话梅焖猪手的家常做法

　　话梅猪手酸甜开胃，香糯软烂，风味独特，大家不妨做来尝尝。话梅猪手的做法并不难，完全可以在家轻松烹制。以下是学习啦小编为你整理的话梅焖猪手的家常做法，希望能帮到你。

　　话梅焖猪手的家常做法1

　　大家都吃过话梅吧?话梅不但味道好而且还有不错的养生保健作用，经常吃话梅可以起到生津止渴等功效，此外，话梅还有美容和瘦身的效用，所以话梅深受女性朋友的欢迎。话梅除了直接食用外，还可以搭配其它食材做出各种美味佳肴哦!

　　用料：

　　猪手2个

　　话梅50克

　　姜3片

　　糖3勺

　　料酒2勺

　　生抽3勺

　　老抽1勺

　　醋1勺

　　做法：

　　1. 猪手斩件洗干净后焯水;

　　2. 烧红锅后放油、姜片，将猪手爆炒一会儿;

　　3. 加水，要浸过猪手，话梅用水泡一会连水一起放进锅里，大火烧开后转小火焖;

　　4. 约十分钟后加入生抽、老抽、醋、酒和糖,焖到猪手软绵就可上碟。

　　小贴士:

　　煮好之后，如果汤汁多的话，大火收汁即可。此菜无须加盐，话梅不要放太多。

　　话梅焖猪手的家常做法2

　　吃多了糖醋猪手、红焖猪手，不如试试话梅酸甜猪手吧!话梅酸甜猪手，吃起来绵滑酥软，酸甜可口，肥而不腻。可谓是开胃好菜呀!

　　来上一块酸酸甜甜的猪手吧~

　　【话梅酸甜猪手】

　　食材准备：猪蹄、话梅、洋葱、姜、八角、酱油、糖、料酒、油、

　　做法：

　　1、猪蹄切成小块，洋葱、姜切片。

　　2、清水煮沸，加入猪蹄汆水去腥，再捞起备用。

　　3、热锅入油，加入洋葱和姜片爆炒，再加入猪蹄炒至表面金黄。

　　4、加入料酒、酱油、糖、八角、话梅、清水，大火煮沸后，小火焖2小时。

　　5、酸酸甜甜的猪肘子煮软就可以吃啦。

　　小贴士：

　　1、猪手焖煮的时间，视个人喜好的口感而决定，喜欢吃软一些的则焖煮时间长一些。