话梅煮花生的做法步骤

　　话梅花生是一种新型口味的小吃。 即可入宴也可当小零嘴，口味微酸带甜，非常独特的口感。以下是学习啦小编为你整理的话梅煮花生的做法步骤，希望能帮到你。

　　话梅煮花生的做法步骤1

　　据说话梅最开始是说书先生用来润口的,因说的时间长了，口干舌燥便含一颗盐渍梅子在口中，酸咸的味道刺激味蕾，使唾液分泌津液满口，便可继续说下去，(说书先生的"书"称"话本",其梅亦称"话梅")。 当然也有人说是因为这是人们聊天说话是经常吃的小吃，所以被大家叫做话梅。 当然现在具体来历已经不可考了，但是话梅酸酸甜甜，确实是个日常非常美味的零食，今天小美教用话梅跟花生做搭配，做一道新零食，简单开胃，也很适合大家聊天下酒哦~

　　用料

　　花生 一小碗

　　九制话梅 10块左右

　　八角 1粒

　　桂皮 1块

　　陈皮 3-5块

　　做法步骤

　　话梅花生的做法

　　1、花生洗净，话梅拿水冲一下，准备好配料 话梅最好选择九制话梅，咸甜适度

　　话梅花生的做法

　　2、拿出美的电压力锅

　　话梅花生的做法

　　3、将花生倒入美的电压力锅

　　话梅花生的做法

　　4、放入话梅

　　话梅花生的做法

　　5、放入陈皮、八角、桂皮

　　话梅花生的做法

　　6、加入没过花生跟话梅的清水

　　话梅花生的做法

　　7、选择豆类模式，点击开始

　　话梅花生的做法

　　8、等待烹饪结束

　　话梅花生的做法

　　9、烹饪结束，开盖盛出即可，汤也要留着哦

　　话梅花生的做法

　　10、开动吧~

　　小贴士

　　话梅冲洗一下是为了避免花生煮出来颜色太白

　　话梅煮花生的做法步骤2

　　花生米100克

　　话梅 ☜ 10个

　　桂皮一小块

　　糖5克

　　盐适量

　　1. 准备好所有的食材。

　　2. 花生米淘洗干净。

　　3. 免火内胆锅中加入话梅和调料和适量的清水。

　　4. 再把花生米倒入。

　　5. 加盖大火煮至10分钟。

　　6. 然后加入糖和盐煮开。

　　7. 把内胆锅放入外锅中加盖焖之20分钟即好。

　　小贴士：

　　如果没有焖烧锅，用一般的锅煮至时间要延长至40分钟左右。

　　话梅最好用比较酸的那种，话梅量也可在多一点，我这个用了10个，觉得味道不是很足，可适当再加点。

　　煮好的花生不要马上吃，用汤汁浸泡2-3个小时，再食用最好，味道才能进入花生中。