自制炸薯片的基本做法
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外面卖的薯片添加剂太多，有空在家做点薯片，健康安全。(油炸食品，还是建议不要多吃)以下是学习啦小编为你整理的自制炸薯片的基本做法，希望能帮到你。
自制炸薯片的基本做法1
主料：土豆 1个，油，番茄酱，五香粉，盐，辣椒面，
炸薯片的做法步骤
自制炸薯片
1.切片，水洗两边
自制炸薯片
2.开水焯一下，放入凉水，控干水分
自制炸薯片
3.装盘放入冰箱冷冻15分钟，一定要控干水分否则会结成冰。
自制炸薯片
4.冷冻期间准备干料，家里只有这些。如果有五香粉或是孜然都可以，随意发挥
自制炸薯片
5.热油，放入一片，土豆片浮起油温就可以了，火不要太大，调成中火
自制炸薯片
6.土豆片稍微有点硬就可以捞出来，还要复炸
自制炸薯片
7.开大火，油温升高
自制炸薯片
8.倒入之前炸过的土豆片，颜色变成金黄就可以捞起来了
自制炸薯片
9.撒上干料就可以了
自制炸薯片的基本做法2
主料
红薯 ，植物油
自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了
1
红薯2个，
自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了
2
红薯2个冼净去皮切片，
自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了
3
锅里倒进植物油烧至八成热，下入切好的红薯片，
自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了
4
不停地翻面，
自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了
5
炸成金黄色，捞出沥油即成。
自己在家炸薯片 比外面卖的吃得放心多了
6
炸薯片即成。
小贴士：吃的时候撒点盐会更好吃哦。