如何制作芒果果冻

如何制作芒果果冻

　　甜品是大多数女生和小孩的最爱。但吃得健康、吃得营养也是最关键的。今天这道芒果果冻，就是味道与美貌并存的健康美味甜品。以下是学习啦小编为你整理的如何制作芒果果冻，希望能帮到你。

　　如何制作芒果果冻1

　　芒果味的果冻怎么做好吃?

　　1.将芒果切成丁

　　2.将250克清水烧开

　　3.加入砂糖、果冻粉

　　4.用打蛋器搅拌至糖和果冻充分溶解

　　5.待水温放凉降至不烫手，将芒果丁倒进去

　　6.再倒在布丁杯里，放冰箱冷藏至凝结即可。

　　如何制作芒果果冻2

　　如何自制水晶鲜芒果果冻

　　-原料-

　　芒果一个，清水250克，鱼胶粉15克，白糖30克。

　　-做法-

　　1、芒果去皮切粒。

　　2、锅中放清水，加入白糖和鱼胶粉，搅拌均匀。小火慢慢加热至白糖和鱼胶粉充分融化，关火。

　　3、当锅中的液体放温热时，把芒果粒放入小锅内。

　　4、最后倒入果冻杯中，放冰箱冷藏至凝固即可。

　　【 李子果冻】

　　-原料-

　　李子------1000g;

　　柠檬----------50g;

　　冰糖--------800g;

　　冷开水----200ml;

　　-做法-

　　1.将果酱瓶洗净，放入锅中，加水摸过瓶子，煮沸10分钟，关火后将瓶盖放入锅中，继续消毒10分钟;

　　2.取出沥干水，倒扣果酱瓶;

　　3.将柠檬洗净、对切后榨汁，取50g，备用;

　　4.将李子洗净去核，切成小丁，放入玻璃盆中，加入糖及柠檬汁，包上保鲜膜，放置冰箱腌渍一晚，使糖融化;

　　纯纯的健康果冻5.取出腌渍好的李子丁，并倒入锅中，加入冷开水，将锅移到火炉上，以大火煮开后，持续以中小火滚煮;

　　6.捞去表面的浮物与气泡，煮时要不时搅拌，以免粘住锅底;

　　7.将滤网用沸水浸泡消毒，10分钟后，倒掉水，沥干滤网备用;

　　8.30分钟左右，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩，果肉变得透明熟软，再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃;.之后过滤，将果肉与果汁分开，沥出的果汁部分就是果冻;

　　9.将果冻装进瓶内，盖紧瓶盖后趁热倒扣，倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放入冰箱中冷藏;

　　【樱桃果冻】

　　-原料-

　　大樱桃100克 牛奶100克 矿泉水100克 糖20克 吉种丁1片(5克/片)

　　-做法-

　　1、 准备好牛奶。

　　2、 放入1半的白糖。

　　3、 吉利丁用凉水泡软。

　　4、 将1半的吉利丁片放入牛奶中，隔热水加热，直到白糖和吉利丁片完全溶解。

　　夏日冰凉甜品--樱桃果冻

　　5、 矿泉水的操作和牛奶一样。

　　6、 准备好天宝大樱桃。

　　7、 去核，切成粒。

　　8、 先将牛奶倒入果冻瓶，放冰箱凝固后，再倒入矿泉水层，放入樱桃，再次放入冰箱，凝固后再倒入牛奶，凝固后即可。