挑选白葡萄酒杯的办法

挑选白葡萄酒杯的办法

　　喝酒的杯子选对了，那么你喝酒的兴致也来了一半，很多人还不懂喝葡萄酒的要怎么选杯子。下面由学习啦小编为大家整理的挑选白葡萄酒杯的办法，希望大家喜欢!

　　挑选白葡萄酒杯的办法

　　白葡萄酒不需要像红葡萄酒那样进行氧化，由于白葡萄酒并没有红葡萄酒中的单宁，所以，白葡萄酒的口感会显得更加甜蜜且酒体较轻。这种风味最好在降温后进行享受，7摄氏度左右的温度就刚刚好。较低的温度会降低葡萄酒芳香和味道的浓郁度，因此，白葡萄酒杯的杯口会更小更窄，以降低葡萄酒接触空气的

　　1、高脚杯。选择高脚杯的原因之一是避免杯肚上的指纹影响酒体颜色的观察。另外，由于葡萄酒对温度极其

　　2、杯肚的大小。杯肚应该足够大，方便摇杯而不至于将酒液洒出来，因为摇杯能帮助释放葡萄酒中的香气。敏感，因此捏住高脚杯的脚或底部可避免体温影响到酒温，进而影响葡萄酒的口感。

　　3、杯肚的形状。标准的葡萄酒酒杯都是锥形的，即其开口较其杯肚更小，因为这样的造型有利于葡萄酒香气的凝聚。

　　4、透明材质。葡萄酒酒杯的材质应该光滑透明，因为品酒的第一步就是察看葡萄酒的颜色，它可以帮助我们了解酿酒葡萄品种和酒龄等信息。

　　挑选其他杯子的方法

　　一是杯腿的长短：红、白葡萄酒杯的腿长，是为了避免手接触触到杯肚，因为葡萄酒对温度很敏感，通常情况下手温会影响葡萄酒的最佳适饮温度，相反，白兰地杯的短腿能更方便的暖酒、而不至于露出一根长尾巴……

　　二是杯肚的大小和杯口的弧度：红葡萄酒自然是要杯肚尽可能相对大、以促进香气，而白葡萄香气相对简单、且对温度有更高的要求，于是杯子要小一点，杯边的弧度对味觉的影响前文有提到，不赘述。

　　波尔多杯： 波尔多红葡萄酒酸度高，单宁重。波尔多杯身长、杯壁呈弧线，近似郁金香;杯壁的弧度可以有效地调节酒液在入口时的扩散方向，较宽的杯口则有利于我们更为敏锐的感觉到波尔多葡萄酒渐变的酒香。

　　勃艮第杯：勃艮第红葡萄酒果味浓郁，口感纯粹雄厚。其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融;向内收窄的杯口，可以更好地聚集勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。其外形相较优雅的波尔多杯是不是更萌呢?

　　以上2个是最常见的葡萄酒杯型，香气突出型的红葡萄酒适用勃艮第杯，高酸浓郁的红葡萄酒适用波尔多杯。

　　香槟杯：香槟(起泡酒)的大美在气泡。细长的杯身，给气泡预留了足够的上升空间。标准的香槟杯杯底都会有一个尖点，这样可以让气泡更加丰富且漂亮。不然怎么说香槟最受广大女同胞的喜爱呢?这妖娆…

　　白兰地杯：要说优雅馥郁，非白兰地莫属。白兰地杯口小、腹部宽大、且腿短，圆润的身材可以让复杂的香气不易溢出。饮用时常用手中指和无名指的指根夹住杯柄，以手心暖酒，从而增加酒意和芳香的散发。杯子实际容量虽然很大，但倒入酒的量以杯子横放，酒在杯腹中不溢出为宜。

　　甜酒杯：甜酒多作为餐后酒作为甜点或者搭配甜点。多为小杯型，小而精致是其基本属性。杯沿稍微往外开，是为了让酒液初入口时就能更好的舌头接触，我们舌头对甜味最敏感的区域是舌尖。

　　ISO国际标准化组织制定的品酒杯

　　杯身造型类似一朵含苞待放的郁金香，也有人认为类似半截烟囱或切掉小头并且拉长的半个鸡蛋，总容量通常为215毫升，也有410毫升、300毫升和120毫升(专用于品尝雪利酒)等不同规格，适用于品尝任何种类的葡萄酒

　　正确的握杯姿势

　　1、握住酒杯的杯脚，将杯柄置于拇指、食指及中指中间轻握，这是最简单的一种方法。这种方法可很简单的倾斜酒杯，观察酒的颜色以及旋转酒杯里的酒液。

　　2、握持酒杯的杯底，许多人发现使用这种方法握杯，能更轻易的操控酒杯，而且更有舒适感。

　　3、除非你想要温热杯子里的酒液，那请用手掌托住杯体(盆)吧，否则持杯时，还是使用手持酒杯的杯脚或杯底的方法，如此可避免导温。若你是右手持杯者，以逆时针方向旋转杯子，你会发现可轻松地做出这个动作，而假如你是左撇子，可以试着以顺时针方向旋转杯子