白葡萄酒的酒杯的拿法

白葡萄酒的酒杯的拿法

　　拿酒杯的方法也是很讲究的，很多人都不懂怎么拿白葡萄酒的酒杯，下面由学习啦小编为大家整理的白葡萄酒的酒杯的拿法，希望大家喜欢!

　　白葡萄酒的酒杯的拿法

　　盛白葡萄酒的酒杯，杯脚较短，杯身较肥大，可以用食指和中指夹住杯角，喝时拿近杯身，手的温度有助于酒释放其香味。由于白葡萄酒的适饮温度

　　怎样品尝白葡萄酒

　　第一步：酒温冰镇后红酒味道较涩　传统上，饮用红酒的温度是清凉室温，18至21摄氏度之间，在这温度下，各种年份的红酒都在最佳状态下。一瓶经过冰镇的红酒，比清凉室温下的红酒丹宁特性会更为显著，因而味道较涩。

　　第二步：醒酒 红酒充分氧化后才够香　一瓶佳酿通常是尘封多年的，刚刚打开时会有异味出现，这时就需要“唤醒”这支酒，在将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟，酒的异味散去，醒酒器一般要求让酒和空气的接触面最大，红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了。

　　第三步：观酒陈年佳酿的酒边呈棕色　红酒的那种红色足以撩人心扉，红酒斟酒时以酒杯横置，酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒杯横置在白纸上，观看红酒的边缘就能判断出酒的年龄。层次分明者多是新酒，颜色均匀的是有点岁数了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陈年佳酿。

　　第四步：饮酒让它在口腔内多留片刻　在酒入口之前，先深深在酒杯里嗅一下，此时已能领会到红酒的幽香，再吞入一口红酒，让红酒在口腔内多停留片刻，舌头上打两个滚，使感官充分体验红酒，最后全部咽下，一股幽香立即萦绕其中。

　　第五步：酒序先尝新酒再尝陈酒　一次品酒聚会通常会品尝两三支以上的红酒，以期达到对比的效果。喝酒时应按照新在先陈在后、淡在先浓在后的原则。

　　葡萄酒杯的分类

　　葡萄酒杯采用大类分法，可分为红酒杯、白酒杯和香槟杯;

　　采用细分法则有波尔多酒杯、勃艮第葡萄酒杯、莱茵酒杯、雪利酒杯等。

　　1。红酒杯中，波尔多红酒专用的酒杯口径较窄，容量以170CC左右最理想。

　　2。勃艮第红酒杯为杯底较宽的郁金香杯。

　　3。白酒杯中，勃艮第型的杯腰要比红酒用的稍大，属饱满型。

　　4。另一种雪利酒专用的酒杯，为容量50CC左右的小型酒杯。

　　5。享用气泡酒则可选用口径小而杯身狭长的香槟杯，以观赏气泡缓升的情景;或可选用口径广的浅碟型杯。