小孩可以吃春笋吗
小孩可以吃春笋吗
春笋吃起来非常脆嫩，吃法也比较多，春笋的营养价值还比较高，有一些家长会给小孩吃春笋来补充营养，但是有人说小孩不能吃，那春笋小孩能吃吗?下面学习啦小编就为大家详细介绍下!
小孩可以吃春笋
小孩可以吃少量的春笋。
春笋中的热量和脂肪含量都比较低，而它的蛋白质含量却比较高，还有多种维生素和胡萝卜素，小孩吃了以后不但可以补充营养，还可以更好地控制体重。但由于春笋中的草酸含量比较多，容易与钙结合形成草酸钙，吃多了春笋会影响到小孩的肾脏和尿道系统。
小孩多吃春笋的危害
消化不良春笋中含有草酸，它会影响小孩对钙质的吸收和利用，而缺钙会不利于小孩的生长发育。而且，春笋性寒，而且它里面的粗纤维素也不利于消化，小孩的肠胃功能又不是很好，吃多了春笋会对他们的肠胃造成一定的负担，进而会造成消化不良。
小孩吃春笋的方法
春笋粥
材料：江米150克，春笋两根，小葱1根，盐适量。
做法：将江米放到煲锅里面，然后放适量的水进去熬粥，米粒刚刚绽开的时候把切好的春笋薄片放进去，粥熬好了之后放适量的盐，然后把切成葱花的小葱放进去就可以吃了。
功效：春笋粥容易消化，可以缓解小儿食胀的情况。
小孩吃春笋的注意事项
1.高温可以分解春笋中的草酸含量，因此小孩在吃春笋的时候最好先用沸水把春笋烫一下，时间大概为5-10分钟的样子。
2.小孩不要过多的食用春笋，因为春笋性寒，儿童多吃春笋会伤害到他们的肠胃，而且它还含有草酸，草酸会阻碍他们的生长发育。
春笋的常见吃法
1、剁椒春笋
食材：
春笋500g;葱适量;蒜适量;盐适量;剁椒酱适量
步骤：
1.春笋切丝或者切片，葱、蒜切末
2.将笋放滚水里焯一下，去掉涩味
3.锅里放适量油，烧热后爆香蒜蓉，随后放笋拌炒
4.加入一勺剁椒酱，拌炒出香味，再加入一点点盐提味，撒入葱花即可
2、响油双笋
食材：春笋500g;芦笋500g;姜蒜适量;酱油适量;香油适量;糖少许
步骤：
1.姜蒜切末备用，芦笋洗净去跟处老皮，切长段，苦笋也洗净，分别在盐水中焯熟捞出沥干水分。
2.將双笋沥干后在盘中码好，姜蒜末置于上，锅里用少量水调一勺头抽，一点糖，少少盐，煮开，浇在菜上。
3.少量香油和普通菜籽油混合烧热，淋在姜蒜末上，发出呲啦一声激出姜蒜香味即可上桌。
3、春笋酿
食材：春笋500g;五花肉800g;葱姜适量;料酒适量;淀粉少许;白胡椒粉少许
步骤
1.用清水将春笋洗干净，按纹理切半。
2.春笋放入锅内用文火蒸煮30分钟，最好用高汤。
3.五花肉剁碎，调入酱油2勺、料酒1勺、少许盐、胡椒粉、淀粉，拌匀，撒上葱姜和少许水。
4.在蒸好沥干的春笋中逐一填入肉馅。
5.兑入少许高汤，放入蒸锅内，水烧开转中火蒸约10分钟即可取出。
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