波兰的饮食文化有哪些
波兰的饮食文化有哪些
饮食作为文化现象的一部分，不仅与每个人的生活息息相关，而且更体现出一个民族一个国家的文化特点。以下便是学习啦小编为大家所带来的波兰饮食文化，希望各位会喜欢!
波兰的饮食文化
波兰餐以肉类、马铃薯和奶油为主食,波兰人吃饭时先喝汤,汤的种类有以下几种:
甜菜汤(barszcz)、蛋花冷汤(chtodnik)、高丽菜汤(kapusniak)、大麦汤(krupnik)
主餐的种类有:高丽菜卷(gotabki)，内包米和肉;炸猪排(kotlet schabowy);薄饼和软起司(Nalesniki);以及各式的洋水饺(pierogi)，种类有肉、马铃薯、起司或蓝莓等.
在波兰啤酒、伏特加很受人们的欢迎,Zywiec是最受欢迎的一种烈酒(12%)，EB Czerwone，味道较重.Okocim和Piast是波兰比较有名的啤酒.
波兰的文化传统
【节日】
波兰人民庆祝节日
波兰人热爱生活，重视传统，特别喜欢过节，尤其热衷于发起和组织一些国际间的活动。据不完全统计，一年之中名目繁多的宗教、民俗或艺术庆祝活动有近50项，按月份排列如下：
1月：庆祝新年元旦狂欢活动;中旬在克拉科夫东正教教堂举行宗教音乐节。
2月：2日在各天主教教堂举行圣玛利亚烛光节;复活节前有四旬斋，斋前全国各地都要举行狂欢节。
3月：在卡利什举行国际舞蹈节;在克拉科夫举行国际戏剧巡演节;21日全国大部分地区有过送寒节的传统，孩子们向河里丢玩偶，寓意送走冬天。
4月：革但斯克两年一度举行吉他演奏节;波兹南举行儿童电影节;罗兹举行戏剧学校节;最盛大的是全国庆祝复活节，时间是从3月21日算起遇月圆后的第一个星期日，此前一天是圣星期六，人们带着为复活节准备的食物到教堂，请神符喷洒圣水以赐福，复活节餐前用象征新生的蛋向家人献上祝福，节后星期一也是全国公休日，人们互相泼水取乐。
5月：1日庆祝国际劳动节，全国公休;3日是宪法日，法定国庆节，全国公休;上半月，克拉科夫举行校园歌曲节，万促特(Łancut)举行国际室内音乐节;下半月，华沙举行国际图书节，托伦举行戏剧节，弗罗茨瓦夫举行奥德河上爵士音乐节，波兹南举行爵士音乐节，克拉科夫举行电影短片节。
6月：基督圣体节，在复活节后60天的一个星期四举行，纪念耶稣基督的身体实际存在于圣体圣事上所用的饼和酒中，列队行进是该节日庆祝活动最突出的特色，游行目的是祈求耶稣复活的躯体人化。23日，欢度仲夏夜;29日，渔民出海朝圣节;月底，奥波莱举行波兰歌曲节;波兹南举行国际戏剧节;月底至7月初，华沙举行莫扎特音乐会;克拉科夫举行犹太文化节。
7月：月初有电影明星节、北欧海盗节和国际街头戏剧节;月中有国际风琴节、诗歌朗诵节和学生艺术节;月底有乡村野餐节。
8月：月初有贝斯基德山区文化周和肖邦音乐节;15日为圣母升天节;月末索波特(Sopot)举行国际歌曲节。
9月：月初斯武普斯克(Słupusk)举行波兰钢琴音乐节;月中有华沙之秋现代音乐节;10日前后琴斯托霍瓦(Częstochowa)附近举行激光和焰火节;后两周华沙科学节;罗兹有杜维姆抒情诗歌朗诵节。
10月：许多城市都举行不同名目的戏剧节，华沙举行电影节、古典音乐节。
11月：1日为万圣节，人们为已故亲人扫墓，教堂举办弥撒，超度亡灵;月初克拉科夫举行国际电影节;11日为独立日，全国公休，纪念1918年波兰重获独立;11日波兹南庆祝圣马丁日。
12月：25日是一年中最重要的圣诞节，提前半月就开始准备，各家里里外外都打扫的干干净净，装饰圣诞树，准备由12道菜组成的平安夜晚餐。当夜空中的第一颗星升起时，全家坐在餐桌前，每人拿一块圣诞华夫饼，到其他人面前献上祝福。餐后全家唱圣诞赞美歌。午夜时分，全家到教堂参加圣诞子夜弥撒。波兰的圣诞节冰天雪地，日短夜长，具有最典型的圣诞气氛。
【人物】
克日什托夫·基耶斯洛夫斯基
提起波兰，人们自然会想到肖邦和居里夫人还有哥白尼。肖邦是波兰人引以为骄傲的伟大作曲家和钢琴家。华沙举办的五年一度的肖邦国际钢琴大赛，吸引着全世界好手角逐，成为国际音乐界的顶级盛事。出生于华沙的居里夫人是世界上第一个两次获得诺贝尔奖的女科学家，她为人类揭开原子的奥秘作出了巨大贡献。哥白尼是现代天文学创始人，日心说的创立者，他的“日心说”沉重地打击了教会的宇宙观，这是唯物主义和唯心主义斗争的伟大胜利。因此使天文学从宗教神学的束缚下解放出来，自然科学从此获得了新生，这在近代科学的发展上具有划时代的意义。
●克日什托夫·基耶斯洛夫斯基(Krzystof Kieslowski)
1941年6月27日生于波兰华沙，1996年3月13日因心脏衰竭逝世于法国巴黎，波兰著名导演。被称为“深紫色的叙事思想家”、“电影诗人”，但自认为是“朴素的、地方性的”导演。1957年至1962年间，他在专业学校学习戏剧。而后的四年，就读于由当时的先锋艺术家创立的波兰洛兹电影学校，主修导演课程，，就读期间替电台拍短片，毕业作品是纪录片《来自洛兹》(From the City of Lodz)。
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