百香果软的好还是硬的好
百香果相信很多人都爱吃，百香果浓郁的果香不仅闻着香，还有松弛神经、安神镇定的作用。下面是小编分享的百香果软硬对比，一起来看看吧。
百香果软硬对比
百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则是用激素催熟的。百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。
好吃的百香果不光要皮软，最好放到果皮皱缩，里边的果汁才能最甜。其实百香果的甜只是相对于很酸的时候说的，如果和一般的水果比起来还是很酸的。
百香果软软的可以吃吗
百香果变软了还能吃,外皮变皱了也能吃,只要里边的果肉不发霉就行。
百香果表皮光滑时其实并不好吃，而成熟后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，属于正常现象，并不影响口感。
而且据水果店的老板介绍，只有外壳布满“皱纹”时，里面的果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁。因此，当购买到的百香果是长“皱纹”的，请不要担心，那才是最好吃的。
百香果的挑选方法
第一种、比重量：
选择果身较重的，掂量一下，有重感的为好，如果百香果太轻，果头又大的，一般都是喷了膨大剂造成的果大，但是果肉还是很少，这类的百香果慎重选择，一是农药很多，二是果很酸。
大果一般都是6-8个一斤，
第二种、看颜色：
百香果选择深紫色或大红色的果较为成熟;而粉色或带青的比较耐放，一般能放5-6天(这种果放冰箱不建意,因为不会自然熟)。一般种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。平地的果多呈深红色，个头稍大。
如果亲在网上购买水果建议购买8-9成熟的果，既粉色的百香果，因为果会自熟，太熟的果在寄的过程就会容易烂，到亲的手上果也会出现很多问题，例如：果肉会散成水样，果的表皮有烂的等等问题，
第三种方法、闻果子：
新鲜熟果放两到三天再吃，果味浓厚香甜。百香果有三种明显的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。
有些卖家为了让百香果好看，用催熟剂和保鲜剂，如果你收到百香果的时候，打开箱子闻到的是一股酸味，那么要小心咯!百香果如果是自然采摘，生态发货的话，打开箱子是香味很浓的哦!当然因为用泡沫打包，天气太热，果子出汗，还能闻到一股泡沫箱味!
猜你感兴趣：