中国的立冬节气有哪些传统习俗
中国的立冬节气有哪些传统习俗
立冬马上就要到了，我国有很多关于立冬的传统习俗都需要注意一下。没注意到小心被打手掌心哦。下面是小编分享的立冬节气传统习俗，一起来看看吧。
立冬节气传统习俗
补冬
在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，这样到了寒冷的冬天里，人们才能抵御严寒的侵袭。
在冬季人们应该少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要注意不宜过量的补，要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。简言之，冬至时，在民间有补冬的习俗，而在实际生活中，立冬日应该注意调养身体的方式和方法。
吃饺子
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此立冬节气传统习俗。东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
冬学
冬天夜里最长，而且又是农闲季节，在这个季节办“冬学”是最好的时间。冬学非正规教育，有各种性质：如“识字班”，招收成年男女，目的在于扫盲;“训练班”招收有一定专长的人，进行专业知识训练，培养人材;“普通学习班”主要提高文化，普及科学技术知识。冬学的校址，多设在庙宇或公房里。教员主要聘请本村或外村里人承担，适当的给予报酬。
放牛娃
漫长的冬季，嫩草少，喂牲口主要靠干草料。为了改善牲口的饲料，趁严冬来临之前的深秋和初冬季节，故有放牛吃青草的活动。冬季的麦田里像草萍一样，一层青草铺满大地。只要麦根扎得实在，长出地面的麦苗，不怕牲口吃，不怕人脚踩。常见冬季里在麦田搭台唱戏，人山人海把麦苗踏平了，但等于上了一层肥，第二年麦子长得特别兴旺。因此，冬季里在麦田放牧的人不少。
陕西关中地区，冬季里的麦田放牛娃多。放牛娃多半都是十几岁的穷孩子，他们上不起学校，只好当牛倌放牛。放牛娃的任务是吃罢早饭，带上几个馍馍，把牛拉在野外的麦田里，让牛吃草。
中午一般不回家吃饭，啃冷馍，喝凉水，就算是一顿野餐。到了日落西山，天黑了再回家。牛肚子里吃的草饱饱的，就算成功地完成了一天的任务，能得到主人的赏识，否则就要挨批评。放牛娃也有放牛娃的乐趣，他们成群结队地联合起来，趁牛吃草之际，在田野里开展各种有趣的活动。一种是在地头、路边围坐起来，“丢方”、“顶四楞”、“狼吃娃”，这三种游戏都是民间围棋形式，开展起来很简便，用石块在地上画上棋盘，捡些石子作棋子，就可随时随地开展起来。还有一种野外游戏是“打尜(ga)，尜是用木头削成两头尖中间大的一枚玩具。玩时先在地头挖一小坑，用“木别子”(用木头削成的木片)撑着，然后用尜棒(打尜的棒)击打木别子的一端。尜扬起，再用尜棒向远处打。打远赢，打近输。输者喝苏(一口气从尜落处喊到打尜的起点)。再一种野外娱乐活动就是讲故事、唱山歌、唱野乱弹(秦腔)等。在野外常听到放牛娃的悠扬歌声：“太阳出来满天红，放牛娃心里喜呀喜洋洋……”还可以听到放牛娃放荡不羁的野乱弹：“窑门外，拴战马，将心疼烂……”
拜师
冬季里，好多村庄都举行拜师活动，是学生拜望老师的季节。入冬后城镇乡村学校的学董(学校管理人员)，领上家长和学生，端上方盘(盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯)，提着果品和点心到学校去慰问老师，叫做“拜师”。有些老师人家，在立冬或冬至这天，像过大事一样，设宴招待前来拜师的学生。在庭房挂孔子像，上书“大哉至圣先师孔子”。学生在孔子像前行脆拜礼，口念：“孔子，孔子，大哉孔子!孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子!”然后学生向老师请安，礼毕，学生分头在老师家中做一些家务活。
冬泳
有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。
立冬节气的风俗
在立冬时许多地区都有在立冬进补的说法，苏州的立冬风俗还有吃团子的习俗，其他地区还有进补羊肉炉、姜母鸭、麻油鸡等。
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦，谚语“立冬补冬，补嘴空”说的就是立冬时的饮食。
这一天，全国各地立冬风俗不同。北方的人们要吃饺子，辽宁本溪的汉八旗、满八旗有持续多天的祭祖活动。在宝岛台湾，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。在福建潮汕，立冬要吃甘蔗、炒香饭。浙江绍兴的酒商要在这一天酿黄酒，俗称“冬酿”。
当然，立冬风俗种类最多的莫过于有“人间天堂”美誉的江苏。在旧时苏州，一些大户人家用红参、桂圆、核桃肉，在立冬时烧汤喝，有补气活血助阳的功效。无锡的习俗是“吃团子”，团子用新粮食做成，有豆沙馅、萝卜馅、猪油馅，听说尤其是用酱油做成的馅味道特别好。
羊肉炉
羊肉炉中，熟地、当归、红枣有补血功效，枹杞子有滋阴作用，党参、黄耆有补气的效果，桂枝能温通经脉，陈皮健脾理气。羊肉温性，有助元阳、补精血的功效。综合起来，羊肉炉可以滋补身体的气血，使全身的血脉畅通。
姜母鸭
姜母鸭是自1980年代后才流行于台湾冬天进补小吃。店家提供煮熟鸭肉(台湾特产红面番鸭)、老姜(台语姜母)、米酒、胡蔴油、中药药材包，共同熬煮于顾客桌上瓦斯炉或炭火，食后通体暖畅，颇受欢迎。
麻油鸡
麻油鸡是地方风味菜肴，是以鸡腿为主料，加入芝麻油烹制而成，成菜色泽红润、鸡肉酥软，令人食欲大增。按照地方风味分两种：川式麻油鸡(四川风味);台式麻油鸡(台湾风味)。
立冬时节的养生知识
“立冬”作为“四立”之一，在古时跟立春、立夏、立秋一样是重要的节日。在古代农业社会，上至天子贵族，下至庶民百姓，在立冬这天都要隆重庆祝。据史籍记载，立冬之日有天子出郊迎冬之礼，并有赐群臣冬衣、矜恤孤寡之制。《吕氏春秋.盂冬》载：“立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”
而据晋崔豹《古今注》：“汉文帝以立冬日赐宫侍承恩者及百官披袄子。”可见立冬之日为王室大臣所重视。而在民间，劳碌了一年的平民百姓也会选择在冬至日停止劳作，备美酒佳肴犒劳一家老小。
在北方，尤其老北京、天津、山东、河南、河北一带的人，习惯在立冬这天一家人团坐吃饺子。据说，立冬吃饺子的习俗源于“交子之时”，即立冬是秋季和冬季交替的时节，故“交子”之时的饺子特别热卖。如果你是个有心人，在立冬这天或许会发现许多店面张贴广告提醒你吃饺子呢!又因为饺子形状像人的耳朵，所以有在立冬这天吃饺子可以防止冬天冻破耳朵的说法。总之，等热气腾腾的饺子出锅，一顿美味可口的饺子过后，人们就开始迎接冬天，养精蓄锐，静待来年了。
立冬这天北方人吃饺子，南方人则喜欢热补。据说，在我国南方地区，人们喜欢在立冬这天吃些鸡鸭鱼肉。而在台湾地区，立冬这一天“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅可谓高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。 而随着时代的发展，有些地方庆祝立冬的方式也有了创新。立冬这天，在黑龙江哈尔滨的许多冬泳爱好者们则用冬泳这种方式迎接冬天的到来。因这种冬泳绿色环保，强身健体，下至年轻小伙，上至中老年人，备受欢迎。
说到冬泳，我们再说说冬天的养生保健。俗语常讲：“三九补一冬，来年无病痛”，这句话点明了冬季养生饮食中的一大要点，那就是“冬补”。冬季饮食应以滋阴潜阳为主，以遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之”、“寒者温之”的古训。立冬后天气渐寒，容易受到寒邪的侵扰，要食用一些滋阴潜阳之物，首先要选用一些热量较高的食物，但不宜燥热，同时也要多吃新鲜的蔬菜、水果。特别注意先要弄清楚自己的体质，如果属于寒热性质的，一般不应该热补，而肠胃不好的人，则需要调节好肠胃后才能进补。董易林温馨提示：冬季养生，除了注意饮食调养外，还要注意精神调养和起居调养，以“养藏”为主。由于天气渐寒，羽绒棉衣更要酌情添加，保暖避寒，以迎接冬天的到来。
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