麻辣烫要怎么吃才健康

　　麻辣烫被称为一个人的火锅，有着火锅的美味，也比火锅方便，而且吃完也不会像吃火锅那样弄得满身都是味道，所以受到很多人的喜欢，就算是在炎热的夏天，也有很多人会去吃。不过麻辣烫作为一种比较方便的食品，却不是很健康，但是其美味又让人难以割舍，那么应该怎么样最大限度地吃到比较健康的麻辣烫呢?

　　1、到正规的餐厅去吃。麻辣烫是一种比较普通的食品，通常在街边档口就可以买到，但是很多小档口为了降低成本，都会循环利用汤料，而且食物卫生也没有保障，更不利于健康，所以建议尽量到正规的餐厅饭馆去吃。

　　2、荤素搭配。麻辣烫的食材都是可以自选的，每个人喜好不同，选择也不同，但是建议最好荤素搭配，荤素比例在1:2最好，而且蔬果要多样化选择，这样才能摄入多种营养，满足食物多样化的原则。

　　3、芝麻酱代替红油。很多人喜欢在麻辣烫上面淋上一层红油或香油，增加风味，其实替换成芝麻酱，这是比较健康的调料，富含钙和维生素E。也可以加入蒜汁和醋，来起到杀菌的作用，预防肠道感染。

　　4、控制食用次数。麻辣烫虽然好吃，但不可贪多，它对肠道的负担还是比较大的，天天吃身体可能会受不了。而肠胃比较敏感的人，最好是少吃或者不吃。