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籽乌的功效与作用

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  多吃海产品对身体好,籽乌就是一种上等的海味补品。以下是学习啦小编为你整理的吃籽乌的好处,希望能帮到你。

  籽乌的功效与作用

  降低胆固醇

  籽乌的这一营养价值可能会让人感到惊讶。虽然籽乌汇总含有较多的胆固醇,但同时籽乌还含有丰富的牛磺酸。牛磺酸能降低血液中胆固醇,保持血压正常,减少中性脂肪。并且增加心脏供血,提高心肌的收缩能力,能防止淤血性心脏器质性病变。因此,胆固醇高的人每周也可食用一次墨鱼。

  籽乌的其他功效

  籽乌中含有可促进发育的锌,促进血液循环、维持大脑神经正常功能的烟酸,促进细胞再生和能量代谢的维生素B1。籽乌还含有丰富的维生素E,与烟酸一起能促进血液循环。

  籽乌的做法推荐

  豆腐籽乌

  食材准备

  新鲜籽乌300克,豆腐一斤,油盐,醋,料酒,酱油,葱姜,菠菜。

  方法步骤

  1、将豆腐切块,菠菜切段,籽乌处理干净待用;

  2、炒锅中少许油,爆香葱姜末,然后倒入适量清水;

  3、放入切好的籽乌,倒入醋,料酒去腥,水开后放入菠菜,盐和酱油即可。

  酱爆籽乌

  食材准备

  籽乌1斤,料酒2勺,大葱适量,老抽,生抽,糖适量,醋1勺,蚝油4勺,盐,鸡精,干辣椒。

  方法步骤

  1、将籽乌洗净,用生抽,老抽,鸡精,料酒,糖腌半小时;

  2、锅中放油,加入葱,干辣椒炸香,辣椒切段,放入腌好的籽乌;

  3、腌料也倒入锅中,然后大火爆炒,放入蚝油,盐,醋翻炒然后收汁即可。


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籽乌的功效与作用

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