芝麻核桃怎样吃好
芝麻核桃怎样吃好
随着时代的发展，人们更加追求健康好吃的饮食。那么芝麻核桃怎样吃好?以下是学习啦小编为你整理的芝麻核桃怎样吃好，希望能帮到你。
芝麻核桃怎样吃好
芝麻核桃怎样吃好
先开大火热锅，然后把芝麻倒入，让芝麻全部受热。 当你听到劈劈啪啪的声音就要开小火，如果一直大火炒，芝麻就炒糊了。小火继续炒，芝麻炒熟的判断标准就是抓点尝一下有松脆芝麻香就好了。芝麻放搅拌机里，磨碎。磨碎后拿东西存放着。搅拌杯不用清洗，放入冰糖磨成冰糖粉，然后冰糖粉和黑芝麻粉就做好了。核桃放锅里炒熟或者放烤箱烤熟都可以。核桃外层的薄衣不要去掉很有营养的，做成粉加了冰糖就不涩了。炒核桃也要用中小火，不用炒很久，只要把里面的水分炒掉，吃起来脆了就好了。熟的核桃粒放进搅拌杯，打磨成核桃粉。磨好的三种粉拌匀，翻入密封罐，静置一会儿，让里面的水分热气完全蒸发掉，然后再盖上盖子，否则马上盖好盖子，里面会有水汽。放冰箱保存。
芝麻核桃的材料
芝麻1000克、核桃400克和冰糖适量。
芝麻核桃的注意事项
炒芝麻时不能一直用大火，否则容易炒糊。
磨芝麻时一定要在芝麻冷却后后，而且不能磨过头，否则芝麻会出油。
核桃炒熟后不用打磨，用擀面杖敲碎就可以这样可以防止核桃出油。
做好的冰糖核桃芝麻粉要冷却2个小时左右再加盖，然后一定要放入冰箱保存。
吃核桃的好处
1、核桃的特殊成分使得核桃具有美容养颜的作用。如果长期食用用核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，就能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更适合经常食用。
2、核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
3、核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。
4、经常食用核桃仁可以治疗由肾虚引起的失眠。用核桃仁5个，白糖30克，放在一起捣烂如泥，放到锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服就可以改善症状了。
5、核桃仁有对抗组织胺致支气管平滑肌痉挛的作用，还有镇咳作用。《本草纲目》记载:“洪迈云:迈有痰疾，以胡桃仁三颗，生姜三片，卧时嚼服，及饮汤两三呷，又再嚼桃仁、姜如前数，即静卧，及旦而痰消嗽止。”
吃芝麻的好处
1、提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，芝麻才是补钙佳品。
2、芝麻中钾含量丰富，每百克芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
3、芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用。
4、有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。
5、 芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。
6、因为芝麻含有丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
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