胡萝卜怎么吃减肥
胡萝卜怎么吃减肥
胡萝卜是一种营养丰富、口感甜脆的食材，作为减肥餐再适合不过了。胡萝卜怎么吃减肥才好呢？下面学习啦小编为大家推荐一些胡萝卜的减肥餐，希望大家喜欢。
胡萝卜如何做减肥餐：胡萝卜果干土司
材料：高筋面粉230g、低筋面粉50g、小麦蛋白15g、速发酵母3g、砂糖25g、盐3g、胡萝卜丝100g、鲜奶油20g、无糖豆浆110g、发酵奶油20g、蔓越莓干(切小粒备用)20g、装饰用坚果适量。
做法：
1、把胡萝卜磨成丝，取100g备用。其他材料也先一并秤好。
2、将高粉、低粉、小麦蛋白先行混和于钢盆内，然后依序加入酵母、砂糖、盐，充分和匀。
3、接着放入萝卜丝、鲜奶油、豆浆、已软化的发酵奶油，在钢盆内先拌匀成无粉粒的面团。
4、混和均匀后的面团可移到工作板上继续揉和;直到面团的表面变得平整有弹性，再把蔓越莓干揉入。
5、接着把面团整成圆球状，放入涂有奶油的钢盆里，铺上一层保鲜膜，进行第一次发酵。
6、第一次发酵时间约90分钟，发酵完成的面团会变成两倍大，胖嘟嘟的超可爱。
7、面团轻压出空气以后，用杆面棍杆成22 x 16公分的长方形。
8、将长方形面团翻面，由短边处卷起成圆柱状，收口朝下，放入抹了奶油的烤模内进行第二次发酵。
9、二次发酵时间约90分钟。等面团膨胀到比烤模高一些，就是发酵完成了
10、面团表面刷上少许蛋液，洒上喜欢的坚果装饰。
11、烤箱预热至170℃，烘烤约35分钟。出炉后立刻脱模放凉。
胡萝卜如何做减肥餐：蜂蜜梅子胡萝卜
材料：安心胡萝卜300g、蜂蜜60g、白砂糖50g、白话梅6颗、冷开水50cc、柠檬汁1颗。
做法：
1、将红萝卜刷洗干净备用，并依个人喜好切成适当大小。
2、将切好的红萝卜撒上白砂糖(偶尔翻搅它)并放入白话梅，冷藏放约1晚,过程中它会慢慢出水。
3、取出红萝卜(里面应该已经有红萝卜自己分离出的水分)并倒入柠檬汁、蜂蜜、冷开水(视情况增减) ，在炉上小火慢煮道胡萝卜完全熟透。放凉即可充填入罐保存。
胡萝卜如何做减肥餐：西红柿炒胡萝卜丝
材料：西红柿1个、胡萝卜2根、油适量、盐适量。
做法：
1、油加热，放入西红柿，中火炒一分钟。
2、然后放胡萝卜，一直炒到胡萝卜丝变软，放些盐就可以出锅了。
胡萝卜如何做减肥餐：胡萝卜炒金针菇
材料：金针菇100g、胡萝卜一根、木耳30g、大蒜叶30g、葱适量、盐适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、香醋适量、生抽适量。
做法：
1、先将胡萝卜切成细丝、金针菇去根、木耳放入清水中泡发、切丝，姜切丝、大蒜叶切段、葱切段。
2、锅中倒入清水，水开时，加少许盐，将金针菇放入锅中，焯水至变软后捞出。
3、锅中倒入油，下入姜丝、葱段，煸炒数秒后，将胡萝卜丝下锅，均匀翻炒，随后加入大蒜叶、木耳，翻炒片刻。
4、接着淋入少量料酒，加一勺盐、少许白糖调味，然后加入金针菇，翻炒均匀后，加入适量香醋，少量生抽，翻炒收汁，就可以出锅装盘了。
胡萝卜如何做减肥餐：玉米胡萝卜煎饼
材料：胡萝卜半个、玉米2大匙、鸡蛋1个、玉米面粉适量、食盐。
做法：
1、胡萝卜洗净，切成碎碎的小丁，在开水中稍稍淖过，沥干水份。
2、再拌上少许食盐，腌五分钟左右(这个步骤，是为了让胡萝卜在入味的同时变得软身一些，这样在煎的时候不至于支愣在面皮里面)。
3、鸡蛋敲散，在碗中用力打至起泡后，加入适量玉米面粉以及少许食盐，搅拌成略稀的面糊。
4、在鸡蛋面糊里倒入切好的胡萝卜西和玉米粒，搅拌均匀。
5、平底锅烧热，倒入几滴橄榄油或花生油，转动手柄，让油均匀地涂在锅面上。
6、把搅拌好的玉米胡萝卜面糊慢慢倒入平底锅，再次转动手柄，让面糊均匀地铺开，用中小火煎成两面熟透即可。
胡萝卜如何做减肥餐：腰果木子山芽百合胡萝卜
材料：木子山芽百合、胡萝卜、青瓜、腰果、食用盐、鸡粉、食用油。
做法：
1、冷油炸腰果，至腰果变色酥脆。
2、先炒胡萝卜断生，再下百合同炒，直至百合变成透明色，加盐，喷点水，再下黄瓜片翻炒几秒。
3、最后下炸好的腰果翻炒和匀，加点味精即可。
胡萝卜的营养价值
1.益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
2.利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
3.健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
4.增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。
5.降糖降脂
胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
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