糖醋排骨怎么烧好吃

　　学习啦小编给大家带来了美味的糖醋排骨做法，糖醋排骨，以糖的甜、醋的酸中和了脂肪的腻，这样的搭配一定让你无法拒绝。如果吃腻了红烧，那一定不要错过了今天的糖醋排骨。来动手试试吧！~

　　食材主料：小排骨500g

　　辅料：料酒2勺生抽2勺老抽1勺花椒20粒白糖2勺冰糖10颗姜8片白芝麻1勺

　　糖醋排骨做法步骤

　　1.姜切片，排骨冷水焯水。放入姜片，煮沸。

　　2.关火 再捞出。

　　3.热锅放一点点油，倒入花椒小火炒香 ， 再加入白糖继续小火炒糖色至糖变褐色。

　　4.倒入煮过的排骨翻炒至排骨上色。

　　5.倒入1勺料酒、1勺生抽、半勺老抽、2勺香醋翻炒均匀 ， 倒入1碗热水小火焖煮10分钟。

　　6.待汤汁快干加入少许盐调味，大火收汁，过程中加入少许冰糖。

　　7.最后沿锅边倒入少许醋炒匀 ， 再在排骨上撒上少许芝麻，一碗酸甜可口的糖醋排骨就做好了。

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