生菜怎样做好吃

生菜怎样做好吃

　　生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C，还有大量膳食纤维素和微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环可以常吃生菜。既然生菜对身体这么好，那怎样吃才好吃?下面学习啦小编给大家带来的是“生菜粉丝卷”，这道菜是用绿色的生菜和白色的粉丝搭配而成，是一道白加绿的菜肴。

　　生菜粉丝卷步骤

　　1.主辅料： 生菜、粉丝、蒜

　　2.先用温水把粉丝泡软。

　　3.再把泡软的粉丝切两刀，放入盘中备用。

　　4.把蒜切粒。

　　5.锅中放油，放入一半蒜粒，小火将其炒至微黄。

　　6.把炒好的蒜粒和剩余的蒜粒都放入粉丝的盘中。

　　7.加生抽、蚝油、盐调味后，拌匀备用。

　　8.锅烧开水，放入生菜叶汆烫。

　　9.生菜叶一塌秧，立刻捞出，过冷水。

　　10.取一片生菜叶，放入适量备用的粉丝。

　　11.将其卷起来。

　　12.卷好后，摆入盘中。

　　13.依次做完。

　　14.把剩余的生菜叶切碎。

　　15.然后将其和剩余的蒜粒粉丝拌匀，放入盘中央。

　　16.开水入锅，蒸5分钟。

　　17.用香菜稍加点缀，生菜粉丝卷就做好了。