损伤孩子大脑发育的食物

　　孩子的大脑发育很重要，一旦食物的选择有误，会对孩子的大脑发育有损。下面就让学习啦小编告诉你损伤孩子大脑发育的食物，一起来看看吧!

　　损伤大脑发育的食物

　　伤脑食品1：膨化食品

　　空格膨化食品的酥脆是由于大量使用了含铝酥松剂，经常给孩子吃膨化食品容易导致记 忆力的下降，反应迟钝甚至痴呆。孩子每天吃膨化食品最好控制在25克以内，如果吃了膨化食品就尽量不要再食用其他含铝较高的食物。

　　伤脑食品2： 派、奶油蛋糕

　　空格这些食品都是反式脂肪酸的来源。反式脂肪酸不仅容易导致心脏病和糖尿病，如果被当做正常的脂肪酸结合在神经系统中，可能会引起功能障碍，所以建议孩子每月吃洋快餐不超过一次，每天吃蛋糕等食物也要控制。

　　伤脑食品3：碳酸饮料

　　空格碳酸饮料含有大量的糖分，维生素和矿物质的含量却几乎为零，经常喝这种饮料，会消耗孩子体内的维生素B1和钙质，间接导致营养素的缺失，从而有害智力的发育。同时孩子的解毒能力很差，饮料中的色素和香精可能导致他们的行为异常。

　　伤脑食品4： 烧烤食品

　　空格肉类在烧烤的过程中会产生有害的物质，而且木炭中的多环烃等物质可能会污染食物，烧烤时肉类的油滴入木炭也会产生苯并芘等物质，同时，被烧烤过的食物也失去了原有的营养价值，还能转化成对人体细胞具有致突变性的食物。

　　伤脑食品5：泡泡糖类

　　空格常嚼泡泡糖可以使颌骨和牙齿得到协调发展，但过多的吹泡泡会造成前列牙齿慢慢顶向唇颌侧，时间长了会引起牙齿的畸变，泡泡糖的主要成分是橡胶和增塑剂，按说是无毒的，但是增塑剂的新陈代谢产物苯酚在消化道被吸收后，对大脑的发育有损伤，所以泡泡糖不能多吃。

　　伤脑食品6：过咸食物

　　空格过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞缺血缺氧，导致记忆力下降，智力迟钝，人体对盐的需求量每天在7克以下，儿童每天在4克以下。因此日常生活中不可给孩子过多食用含盐量过高的食物。

　　伤脑食物7：含味精多的食物

　　空格医学研究表明，孕妇如果在妊娠期经常吃味精会导致胎儿缺锌，而周岁以内的宝宝食用味精过多，则会引起脑组织坏死的可能，世界卫生组织提出，成人每天摄入的味精量不得超过4克，周岁以内的宝宝和孕妇应该禁食味精，而且即使孩子大了，也应该给孩子少吃味精。

　　伤脑食物8：爆米花，松花蛋

　　空格铅会杀死脑细胞，损伤大脑，爆米花，松花蛋等含铅较多的食物，妈妈应该给孩子少吃。

　　利于大脑发育的食物

　　1、核桃仁

　　核桃所含的脂肪，虽然是有利于清除胆固醇的不饱和脂肪酸，但脂肪本身具有很高的热量，如果过多食用又不能被充分利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，结果适得其反。一般来说，每天服用核桃仁的重量应在20-40克左右，大约相当于4-5个核桃。同时应该适当减少其他脂肪摄入，以避免热量摄 入过高。

　　2、芝麻

　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

　　3、鱼

　　鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　　4、南瓜

　　南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为，南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

　　5、鸡蛋

　　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

　　6、海带

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

　　有助胎儿大脑发育的食物

　　花生米：

　　花生中含有丰富的球蛋白、脂肪酸。而这些成份对大脑具有很好的保健作用。研究发现每100克花生米中含有26.5克的蛋白质。另外建议吃花生时要连花生皮一起吃了，还可预防妊娠期贫血的问题。

　　大枣：

　　大枣也是一种常见的健脑食品，事实上大枣不仅对胎儿的大脑发育具有很大的帮助，其中丰富的有机酸、胡萝卜素、B族维生素、维生素C等成份对于胎儿的成长也具有很大的帮助的。

　　栗子：

　　栗子中含有丰富的天科氨酸、谷氨酸。而这些成份都是健脑的成份，另外栗子中还含有丰富的不饱和脂肪酸，可有效的补充大脑所需的营养素。

　　柑橘：

　　柑橘也是一种有利于胎儿发育的水果，而且其口感适中，可缓解孕吐，但是因为柑橘吃多了容易引起上火，所以建议一天以一个为宜。

　　葡萄：

　　葡萄也是一种营养非常丰富的水果，其中含有丰富的维生素C、钙、铁、磷胡萝卜素等成份，有一定的益脑作用。另外研究发现多吃葡萄还有利于预防脑血管，防止心血管疾病的发生。如果没有新鲜的葡萄的话，也可选择葡萄干，葡萄干的铁含量更高。

　　紫菜：

　　紫菜中含有丰富的碘元素，而碘是人体合成甲状腺不可缺少的一种元素，其对促进胎儿的神经系统发育具有重要的意义。除了紫菜以外，海带也是一种碘含量相当丰富的食物。

　　鱼肉：

　　鱼内中含有丰富的DHA，DHA是一种具有改善大脑细胞和脑神经传导功能的成份，其与人的判断力、记忆力、注意力都有直接的关系。不过因为现在污染实在太过于严重了，特别是一些海鱼的汞含量相当高，如果食用过多可能会引起汞中毒，因此建议尽量选择淡水鱼。

　　鸡蛋：

　　鸡蛋是一种最平民的益脑食品了，其对储存记忆的海马有着很明显的作用，研究发现多吃鸡蛋有利于改善人的学习和记忆力，增加脑细胞的容量，更有利于大脑的发育。但是鸡蛋也不可食用过多，孕妇一天最好不要超过2个。

　　牛奶：

　　很多人只知道多喝牛奶可以补充钙质，事实上多喝牛奶对于恢复大脑机能，促进大脑发育也有一定的帮助的。这是因为牛奶中含有丰富的色氨酸，其可起到安神助眠的作用。

　　叶酸含量多的食物：

　　叶酸的作用就是可预防胎儿神经管发育缺陷等病症，充足的叶酸可保证胎儿的智力正常发育，因此建议日常可适当的多吃些叶酸含量较多的食笑的，比如西红柿、胡萝卜、深绿色的蔬菜等等。

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