吃什么让大脑更聪明

吃什么让大脑更聪明

　　你有没有觉得自已的脑子不够用，为自己不够聪明而烦恼。虽然虽然大脑的聪慧，先天的成分很重要，但后天也是相当必要的。我们可以通过食物，让大脑更聪明。今天学习啦小编为大家带来了让大脑更聪明的食物，一起来看看吧!

　　9种让大脑更聪明的食物

　　1：南瓜

　　南瓜是p-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功效，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日一次，疗程不限，有较好的治疗效果。

　　2：核桃

　　因其富含不饱和脂肪酸，被公认为中国传统的健脑益智食品，孩子们一定要食用喔。每日2-3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

　　3：鸡蛋

　　鸡蛋富含优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

　　4：海带

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

　　5：香蕉

　　香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

　　6：牛奶

　　牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

　　7：鱼

　　鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　　8：葵花子

　　丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

　　9：芝麻

　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。

　　让大脑更聪明的菜谱

　　健脑食物一：黄花菜

　　黄花菜被人们称为“健脑菜”，它具有安神作用。含有的蛋白质、脂肪、钙、铁是菠菜的15倍。所以，儿童常吃黄花菜对健脑非常有益。而且黄花菜吃起来口感爽脆，相信小朋友不会拒绝这么美味的食物。

　　除了是“聪明菜”之外，黄花菜对于滋润皮肤、排毒和通便都是非常有好处的，所以，对于小朋友来说，黄花菜也是“健康菜”呀。

　　美食推荐：黄花菜栗子粉丝煲

　　材料：栗子267g，黄花菜(干)20g，粉丝47g，油、盐、鸡粉、生粉、胡椒粉适量。

　　做法：

　　1、将栗子放入煮开的热水中，盖锅盖，煮5分钟，关火，捞起栗子，倒去水。

　　2、剥去栗子的外壳，待用，将黄花菜干用清水泡软，用厨房剪刀剪去梗，温开水泡软粉丝，再过一次冷河，沥干，待用，用适量的蚝油、鸡粉、食盐、胡椒粉、生粉和水拌成芡汁。

　　3、热油锅，放入蒜头爆香，放入黄花菜，放入栗子，放入砂锅中，放入粉丝，倒入芡汁。

　　4、盖锅盖，大火煮滚，揭盖，用筷子拌匀，以免粘锅底。

　　健脑食物二：大豆

　　如果要给大豆起个名字，也可以称它们为“聪明豆”。大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1、64%的卵磷酯、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。

　　大豆发酵制品，包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等，都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的。大豆及其制品经微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的物质，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。

　　美食推荐：大豆杏仁核桃露

　　材料：黄豆1杯，去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水适量。

　　做法：

　　1、黄豆提前用清水浸泡一夜。

　　2、杏仁提前用清水浸泡三小时左右。

　　3、将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中。

　　4、加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用。

　　让大脑更聪明的日常方法

　　1.与朋友们讨论问题时，在不引发愤怒的前提下，选定一方给出自己的意见。辩论会迫使你思考，将之前忽视的细节对应到你的证据链中。进而促使大脑建立新的神经连接。经常这样做能够让你更快形成自己的想法。

　　2.睡一觉。睡觉时候大脑会固化记忆。疾病、忧虑、压抑、失眠引起的睡眠不足都会干扰休息。要想办法让自己放松，例如在床前放点儿香草香味剂。这可以促进大脑分泌多巴胺、降低应激激素皮质醇。

　　3.检查脖子。听起来可能匪夷所思，但检查脖子确实很必要。如果脖子处有个血凝块，便可能会阻碍血液顺畅地流向大脑，使得其缺乏必要的营养，影响记忆。下次体检的时候，让医生检查你的颈动脉看是否正常。

　　4.图像化记忆。将名字和你脑海中构思的图像联系起来帮助自己记忆。例如，李先生的标志就是一脸络腮胡，因此你可以将这个图像和他的名字及他相关的事连接起来。

　　5.阅读新闻。跟上最新的新闻能够激活大脑的记忆部分也能够给你提供和家人、朋友分享的素材。这种社交行为能够促进大脑的多个区域，也能够促进脑细胞生长。

　　6.关掉电视，捡起乐器。吹吹笛子、拉拉小提琴不仅可以陶冶情操，还能有助于大脑健康，尤其是当你努力提升自己演绎水平的时候。这能够降低患痴呆症的风险，此外，还能消除无聊，缓解大脑萎缩的速度。

　　7.加入一个读书俱乐部。拿起一本好书能够减少无聊时光，因而可以减缓脑萎缩。经常阅读也会降低患痴呆症的风险。除此之外，参加俱乐部要认识新的朋友。这些都能形成新的神经连接。

　　8.玩游戏。猜谜、下棋等游戏都会降低患痴呆症的风险。他们会激活大脑的逻辑、空间和记忆部分，并要求你和他人互动，这些都能使大脑形成新的神经连接。