桂林自由行旅游攻略

桂林自由行旅游攻略

　　桂林地处低纬，属中亚热带季风气候。境内气候温和，雨量充沛，无霜期长，光照充足，热量丰富，夏长冬短，四季分明且雨热基本同季，气候条件十分优越。今天小编带给大家的是桂林自由行旅游攻略，希望对大家有帮助。

　　桂林自由行必吃美食

　　漓江鱼、虾

　　啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。特别多是鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。

　　素爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。

　　桂林米粉

　　桂林米粉以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。园的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。

　　卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等，价格都很便宜，一般2两才2-3元;想吃特别的推荐马肉米粉，很有当地特色，但价格稍贵。

　　桂林人食用卤菜米粉的方法是先拌匀干吃，吃完后再盛骨头汤慢饮，方可品味出米粉的全部滋味。

　　十八酿

　　桂林最负盛名的“十八酿”，即十八种酿菜。所谓“酿菜”，是当地一种特色吃法：把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中，或蒸，或焖，熟而成“酿”。具体有田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。

　　田螺

　　因桂林田螺生长在水稻田里，故名。特点是大个肉肥、味道鲜美。煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。

　　荔浦芋扣肉

　　荔浦芋扣肉是传统宴席名菜，采用正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄，然后将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放碗中蒸熟，翻扣入另一盘中即成。特点是色泽金黄，芋片肉片松软爽口，浓香四溢。具有清热祛火、滋润肤色功能。

　　桂林自由行独特体验---

　　印象刘三姐

　　印象刘三姐演出的演员们都是当地的村民，他们白天做农活，晚上来演出，质朴，有四幕，其中有红布舞，我感到最震撼，张艺谋的重锤响鼓，浓烈的中国红让你的眼睛炫起来!

　　白天游览漓江，晚上强烈建议去看一下印象刘三姐，有的人觉得没什么好看的，但是在白天游览漓江之后，印象刘三姐，就像点睛之笔一样，给漓江之行画上完美句号。

　　遇龙河漂流

　　遇龙河漂流绝对算得上是小家碧玉。

　　这一次是真正的竹筏，而且是师傅自己撑杆的，来回大约1个小时。 遇龙河的水很干净呀，据说可以直接捧起来就喝!

　　途中会经过两个小水坝，会捡起很大的水花~要保护好相机!当然，在旁边还有给你照相的，你可以到岸上去选照片，20元/张，你买一张撑杆的师傅就获得1个积分。