京郊烧烤好去处

京郊烧烤好去处

　　天气还不错，是时候去寻一处幽静的山谷或是湖畔，和一帮朋友共享户外自助烧烤的乐趣。郊外的大好风光，大片山河之中，炊烟袅袅，大口吃肉，潇洒度过假日!来，让小编带着你，你带着胃，周末我们烧烤走起。

　　京郊烧烤好去处

　　烧烤好吃，自己动手烤出来的烧烤更有味道!小编现在就给你推荐北京郊区的最具人气的野外烧烤地点，游山玩水吃烧烤，你心动了吗?

　　白河峡谷

　　推荐指数：★★★★★

　　门票：35元

　　地址：延庆县香营乡北部

　　景点特色：

　　这里是个户外徒步的好去处，很多导演也来这里取山水场景，《让子弹飞》里葛大爷的一个片段就曾取景这里。这个地方树多，有小溪还有农户可以租烧烤用具，烧烤起来也很有氛围。

　　风景一览：

　　延庆千家店

　　推荐指数：★★★★★

　　地址：京市延庆县深山区

　　景点特色：

　　千家店的百里画廊是一条很美的林荫道，适合开车兜风。山谷里还有大片的向日葵，在8月份开。秀水湾村口有一个水湾，可以在那里烧烤，旁边还有树和秋千。当然这里也有农户提供烧烤炉具出租。

　　风景一览：

　　神堂峪

　　推荐指数：★★★★

　　门票：35元，停车费10元

　　地址：北京怀柔区雁栖镇环岛西北方向八公里

　　景点特色：

　　神堂峪的水是山泉水，是雁栖湖的源头。河边有4大烧烤、野炊场地，还可以在这里爬山划船和钓鱼。

　　风景一览：

　　十渡拒马河

　　推荐指数：★★★★

　　地址：房山区十渡镇景区

　　景点特色：

　　十渡有“北方桂林”之称，主要重要组成部分是拒马河。在河边平坦的地方就可以支烧烤炉。这里有山有水，游人少很安静。

　　风景一览：

　　十三陵水库

　　推荐指数：★★★

　　门票：免费

　　地址：昌平区十三陵盆地东南

　　景点特色：

　　水库可以钓到鲫鱼、鲤鱼、鲢鱼等，还能看到有人从蟒山上滑翔下来，建议带遮阳伞，水库边还可以露营。

　　风景一览：

　　野鸭湖

　　推荐指数：★★★

　　门票：50元

　　地址：北京市延庆区康野路

　　景点特色：

　　野鸭湖很宽敞，可以直接停车。这里是北京观鸟的好地方，也是北京周边最大的湿地，因为湿地周边树木少，不遮阴，所以尽量带好遮阳伞，防止晒伤。

　　风景一览：

　　金海湖

　　推荐指数：★★★

　　门票：40元

　　地址：北京平谷区城东15公里处

　　景点特色：

　　金海湖原名海子水库，是北京的第三大水库。水库边沙地，可以自助烧烤地，附近的一些农家院也提供烧烤场地。这里的大湖鱼很好吃，可以尝尝。

　　风景一览：

　　东坝郊野公园

　　推荐指数：★★★

　　门票：免费

　　地址：北京市朝阳区东苇路与焦沙路交汇处附近

　　景点特色：

　　东坝郊野公园在东五环，是一个可以采摘、休闲、娱乐的景观公园。公园游人少，在公园的亭子里、草地上都可以烧烤。

　　风景一览：

　　青龙湖公园

　　推荐指数：★★

　　门票：成人20元，停车免费

　　地址：北京市朝阳区东苇路与焦沙路交汇处附近

　　景点特色：

　　北京最老牌的烧烤公园，湖边小树林有专供游客烧烤的烧烤区，来这里烧烤的人非常多。公园有烧烤炉烧烤架出租，这里要门票钱，烧烤区也收场地费。

　　烧烤的注意事项和技巧

　　烧烤的食物很好吃，特别是烤羊肉串、烤肉、烤鸡腿等等。烧烤看似简单，其实学问很多。

　　1，选择合适的烧烤钎子、叉子、烧烤网等。烧烤时合适的钎子很重要，应该选用长而扁平的。较长的钎子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。烧烤叉最好选用木柄的，能避免被烫到。

　　2，选择好的烧烤炉子。烧烤时温度相当高，应该选用铁皮较厚的炉子来烧烤，这样的炉子能耐高温，而且使用时间长。

　　3，选择耐用的木炭。烧烤时，特别是野外烧烤一般都用木炭，因此烧烤前要选用耐烧的木炭，而且要多备下一些。

　　4，烧烤时，要先预备好底火。即把木炭烧着后，在底层铺满了，不冒烟了为好。这个准备工作要做好，才能保证后面的烧烤正常进行。

　　5，烧烤时掌握好火候。烧烤时掌握火候很重要，既不能太旺了，会把肉烤焦;也不能只剩火苗，这样烤不熟肉。比较好的方法是在炉子的一边烧木炭备用，在木炭着好的另一边烤肉。这样一边准备木炭，一边可以进行烧烤，如果火势较弱可以随时添加燃烧好的木炭。

　　6，烤时要根据火候及时翻肉。如果火势较旺，要经常的翻烤肉，以免肉烤焦。翻肉时，要五六串一起翻，这样比较节省时间。

　　7，烧烤时要注意撒料时间。烧烤过早过晚撒料都不好，应该在食物烤到七八成熟时在撒上孜然面、盐、辣椒面等。这样料能烤熟了，更好吃，更入味。

　　8，看好食物颜色，确定食物烤熟的时间。当食物特别是肉类烤熟烤透时，表面一般呈焦黄色，因此这时才能把食物拿起来吃。撒上辣椒面的略呈红色。