大连有什么美食

　　大连是东北亚最繁华的城市之一，也是中国北方的购物天堂。大连火车站前的青泥洼桥和地铁交汇处的西安路等商圈组成了大连的中心购物区域，同时市内还有和平广场、高新园区、甘井子万达、华南广场等大型购物商圈，另有沃尔玛、家乐福、欧尚等连锁超市，购物十分便捷。

　　在这里，“大连味儿”的海鲜、水果以及各种工艺品都是大连的主要特产，在各大商圈和景点附近都可以买到。下面小编就具体为大家介绍几种大连特产。

　　一、海参

　　好水，才能养出好参。大连海参都是在北纬39度黄海深处的原生态海底生长3年以上，没有吃过任何人工饵料，身体极其强壮，皮厚肉鲜，安全营养，是典型的高蛋白、低脂肪食物，十分有益人体吸收。因此大连人一直有个说法：一天一根参，赛过活神仙。

　　在这个世界公认的最好的海参产地，大连海参作为国家质检总局地理标志产品，在大连的任一大型商场都可以买到。

　　二、大连鲍

　　鲍鱼，其名为鱼，实则非鱼，它种属原始海洋贝类，是一种单壳软体动物，由于其丰富的营养价值，鲍鱼也被誉为海洋的“软黄金”。

　　大连鲍鱼是大连的特色产品，是鲍科中的优质品种，素称“海味之冠”，其肉质细嫩、鲜而不腻，营养丰富、脆嫩鲜美。此品种首次于大连养殖成功，现于我国已设置多处养殖场，但终究还是要数大连当地的最为肉质爽滑，易于存活，是大连各大海鲜酒楼的常备品种。

　　三、樱桃

　　樱桃作为一种抗性较差的树种，适宜栽培区域有限, 而大连地区因具有得天独厚的地理位置和气候条件, 成为了我国为数不多的甜樱桃栽培适宜区, 栽培历史已百余年。大连的樱桃品种多样、味道正宗、营养丰富，市场零售价最高时曾近240元/斤。

　　梅枣、红灯、沙梅豆、黄水晶等种类的樱桃，属大连旅顺地区种植的最为正宗，个头大、味道美，深得大连市民喜爱。

　　四、烤鱼片

　　到了大连，一定要尝一尝当地现烤现卖的烤鱼片。大连烤鱼片的选料非常精致，鲜嫩的鱼肉，不添加任何的淀粉;制作工艺考究，绿色环保，去除鱼骨，方便食用;烤制过程繁杂，慢火电烤，肉质绵软细腻，有嚼劲，这样海洋鱼肉的原味，营养十分丰富，味道非常鲜美，满满都是老大连记忆中的味道。