荆州古城旅游攻略

　　荆州古城始建于春秋战国时期，曾是楚国的官船码头和渚宫，后成为江陵县治所，出现了最初城廓。作为楚文化的发源中心之一。下面就让小编来给大家介绍一下荆州古城旅游攻略吧。

　　荆州古城旅游景点攻略

　　荆州，曾经是魏、蜀、吴三国纷争的战略要地。为了这块不凡的土地，他们机关算尽，明争暗抗，斗智斗勇，展开了一场场气吞山河、震颤历史的大搏杀。他们不仅为世人演义出了许多脍炙人口的传奇故事，也为荆州这块古老的土地留下了众多饶有兴味的遗踪胜迹。

　　刘备与公安门

　　公安门位于古城墙东南角，又称小东门，是古城唯一的水门。如今水门码头虽早已失去它的功用，但码头之上的青石护岸栏杆，上下码头的石阶仍清晰可辨。公元210年，立营公安县的刘备，从接替周瑜执掌帅印的鲁肃手中侥幸借得荆州，并派关羽镇守，他自己仍扎营公安。以后刘备每由公安来荆州视察防务，都经水路，由小东门码头登岸入城。为纪念这段难忘的历史，后人遂用刘备驻守之地的公安代称小东门。年深日久，小东门称谓淡化，公安门便成了惯称。

　　得胜街与洗马池

　　得胜街即荆州城大北门金水桥外的那条街道。传说关羽镇守荆州时，曾北攻樊城，在沔水与曹军遭遇。此战关羽水淹七军，擒于禁、斩庞德，大获全胜。关羽班师凯旋，经此街道进城，沿街百姓自发聚集两旁欢迎得胜将士，鞭炮声声，鼓乐阵阵，载歌载舞，庆贺胜利。古城经此难得的历史性场面，人们久久难忘。此街也因之得名为得胜街，且一直沿用至今。关羽得胜回城受到如此盛大的欢迎，喜不自胜，进得城来，见其宝坐赤兔马征尘满身，怜惜之情顿生，忽见北门内东侧有清澈见底的池塘，于是策马而至，亲手为赤兔马洗涤，百姓亲眼目睹此景，甚为感念，遂将此塘谓之洗马池，千百年来，民间津津乐道，流传不衰。

　　荆州古城旅游特产

　　雪里藏凤：“松滋菜肴美味多，难比远 华雪里凤”。这是人们对新神洞宾馆特级厨师李远 华独创地方风味名菜“雪里藏凤”的赞誉。雪里藏凤的选料是：嫩母鸡、蛋清、葱节、姜末、花椒、味精、精盐、料酒、酱油等。其烹饪方法是：将鸡宰杀洗净去肠肚，放入汤锅内同各种调料一起炖。鸡将炖熟时起锅，砍成4分见方鸡块后拼成全鸡模样，放入少许味精，回笼清蒸。然后，将6个鸡蛋清倒入汤盘中，用筷子顺方向搅成蛋泡，直到筷子能直立蛋泡中不倒时，再将蛋泡入笼上灶，用旺火蒸半分钟取出，用勺子将蛋泡覆盖在全鸡上面即成。蛋泡洁白松软，酷似雪团，凤者，鸡之雅称也，故名“雪里藏凤”。雪里藏风的特点是：外观新颖别致，洁白一片，似雪铺盖;吃时鸡肉鲜嫩，食而不腻，营养丰富，香味无穷。

　　荆江麻鸭：荆江鸭，即荆江麻鸭，鸟纲，雁形目，属蛋用型地方优良品种。因其主要产于荆江沿岸，故称荆江鸭。

　　监利县地处长江中游平原湖区，属亚热带季风气候，适应荆江鸭的生长发育。且地广田多，沟河纵横，湖塘密布，盛产鱼虾螺和泽草。有丰富的饲料资源，是荆江鸭的主产区。

　　荆江鸭头稍小，额微隆起，似“鳝鱼”头型，眼大有神，眼上方有一长条眉状白毛。劲细长而灵活，体躯稍长，户部较窄，背平直向后倾斜并逐渐变宽，腥部深。

　　鱼糕：鱼糕是荆州一带特有的风味，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩，入口即溶被人称道。又名百合糕，俗称荆州花糕，作为荆州的八大名肴其历史渊源流长，相传为舜帝妃子女英所创。传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡，经过荆州时，因路途劳累，娥皇染疾喉咙肿痛，唯欲吃鱼而厌其刺，于是善良的女英结合当地一渔民的指导，融入自己的厨艺，用鱼、肉、莲子粉等蒸成鱼糕，娥皇吃后，病情迅速好转，舜帝闻之，对鱼糕大加赞赏。鱼糕因此在荆楚一带广为流传，春秋战国时开始成为楚宫庭头道菜，直到清朝，仍是一道宫廷菜，据说乾隆尝过荆州花糕后脱口而咏：食鱼不见鱼，可人百合糕。

　　八宝饭：八宝饭是荆州“聚珍园”传统名小吃，相传为清末慈禧太后御厨萧代所创制。萧代流落荆州城，被“聚珍园”老板留用传授技艺，从此，八宝饭便成为聚珍园珍品而名播四方。八宝饭主要原料是糯米、红枣、莲子、苡仁米、桂圆肉、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂花糖等。先蒸制成坯，再加白糖、猪油散烩而成。色泽光亮，油而不腻，甜而不厌，素有“浅盏小勺细品尝，离席数时回味长”的美誉。

　　千张扣肉：也叫千张肉以肥瘦兼有的五花猪肉为原料，经煮炸，上红糖色，切成薄片，以碗扣住蒸熟，由于肉片薄如纸，形如梭，片数多，故名千张扣肉，又名梳子肉。相传此菜为唐宰相段文昌回江陵省亲时，在传统的梳子肉制法基础上加以改进而成，并将其带回长安供朋友品尝，自此，此菜名扬八方。

　　荆州古城旅游交通

　　荆州市内乘坐公交1路、15路、19路、33路、34路、51路、101路到三监狱站下，12路、14路、18路、20路、21路、22路、23内环、23外环、32路、104路到碑苑站下可到。