关于旅馆管理的论文范文
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旅游管理与海外领队专业发展前景网络调研报告
近几年，由于生源减少，高职招生感到了困难，各院校的竞争更是进入白热化的程度。要想在激烈的竞争中，谋得生存，谋得发展，学校需要充分发挥自己的优势，提高自身的核心竞争力。要紧跟时代的步伐，调整专业设置，创新专业人才培养模式，进行合理的、专业的课程设置，大胆淘汰过时的、处于衰退期专业，放眼于新兴的或朝阳行业。通过新的专业设置，进行科学的人才培养模式和课程设置，培养满足新时期专业化人才，满足行业的需求，满足学生就业的需要。
为此，结合我校的实际情况， 我们从多方论证开设旅游管理及海外领队这一专业的专业发展前景。本文欲从网络调查的方法，研究旅游行业的人才需求状况、国家政策、人才结构现状、岗位职业要求四个方面，为专业的人才培养模式和课程开发提供依据。
1 出境旅游热逐年升温，行业需求潜力巨大
随着人们生活水平的不断提高，办理签证的便利以及人民币汇率的有利条件等因素的共同作用，近年来旅游已由奢侈品转变为人民生活不可或缺的必需品，而出境旅游已成为衡量中国城市家庭和年轻人幸福度的一大标准。 自2012年起，中国已连续多年成为世界第一大出境旅游消费国。未来5年，预计中国出境旅游将超过6亿人次。
2017年，携程旅游、中国旅游研究院联合发布《向中国游客致敬――2016 年中国出境旅游者大数据》。该报告称，出境旅游人数达1.22 亿人次，比2015年的1.17亿人次增长4.3%，继续蝉联全球出境旅游人次世界冠军。2016年世界旅游组织发布的一项报告也显示， 国际旅游需求继续保持强劲增长态势。其中，亚太地区继续引领世界旅游增长，国际游客增长了9%。中国继续保持世界头号来源市场地位。中国游客旅游支出呈现两位数增长，达到19%。
行业的发展，自然带动人才的需求。具有丰富的专业知识和熟练外语技能的人才变得炙手可热。在网络搜索引擎输入“旅游市场人才短缺”这一关键词，一万多条相关新闻显示， “导游人才缺口”、“导游荒”、 “导游人才缺在质上”等等 。以上说明旅游人才的行业需求缺口大，潜力巨大。
2 导游体制改革利好行业从业人员
2016年国家旅游局发布《关于深化导游体制改革加强导游队伍建设的意见》。《意见》指出，取消导游资格证三年有效的规定，明确导游资格证终身有效，规范导游证使用年限，建设全国导游公共服务平台，启用电子导游证书取代原有IC卡导游证;选择区域试点，开展导游自由执业改革，使导游职业渠道由单一旅行社委派转型为旅行社、互联网平台以及其他旅行服务机构等多元选择。
导游体制改革是行业发展的进步，符合旅游供给侧改革的需求。导游行业会更加规范，收益者将是广大消费者和从业人员。
2016年全国旅游工作会议将“深化导游管理体制改革”列为当年重点工作之一，从行政化、非流动、封闭式管理向市场化、自由化、法制化管理转变。为此，将放开导游自由执业，取消“导游必须经旅行社委派”的规定，取消导游年审制度，导游资格证终身有效，且导游证全国通用，并已于当年5月在9省区市分线上、线下进行导游自由执业试点，这被业内人士看作是提升导游服务质量的有益尝试，也是旅游行业管理的一次重大转型。
政策的宽松，市场管理的规范，无疑有利于旅游从业人员的职业发展。业内人表示，修改后的《旅游法》取消了领队资格审批，给更多有能力的导游从事出境旅游业务提供了可能，对整体出境旅游市场而言，有利于壮大现有领队队伍，丰富游客出行选择，激发旅游市场活力。但同时对出境游带团人员的语言能力、境外旅游服务经验、文明旅游的引导能力等，都提出了更高的要求。
3 行业人才结构分析
网络调查获悉，旅游业面临人才短缺和人才流动活跃的问题。本科生在旅游业内的就业率不高，旅游从业人员从业时间短，尤其是导游，人才流失很平常。本科旅游院校多以培养旅游管理人才为目标，更注重素质教育，毕业生不太适应基本的操作性工作。导游工作对大学毕业生缺乏吸引力，一些人对于未来的工作前景感到模糊不清，认为这行业不够“高级”，转行者很多。
然而职业高中和大专类学校培养出的技能型人才更受欢迎。以上海某专科旅游学校为例，他们经过3年教育的大专生在市场上供不应求，主要是因为他们更注重操作技能的培养，入职后可以从最基础的工作做起。目前数量很大的职高生、大专生受欢迎，数量较少的研究生也供不应求，而本科生却面临“高不成、低不就”的尴尬局面。
4 人才职业需求分析
从北京国际青年旅行社有限公司，北京凯撒国际旅行社有限责任公司，众信国际旅行社，北京天元假期国际旅行社有限公司，海洋国际旅行社有限责任公司等公司在智联招聘网和企业官网的人才招聘职位来看，这些大的国际旅行社基层专业岗位一般有：门店旅游产品销售、电子商务旅游产品销售、国内外旅游计调师、签证文员、出境操作、海外领队等。
5 岗位职业要求
从各个旅行社的基层专业岗位的岗位职责要求来看，旅行企业要求其从业人员具有如下素质和能力：1)热爱旅游行业，耐心严谨，性格开朗、思维活跃、抗压能力强、有较强的敬业精神和责任感;2)有导游证，了解目的地的人文地理，风土人情，能胜任导游的工作。3)要求一定的英语口语及写作能力;4)有一定的沟通协调能力、计划能力和团队合作能力 ;5)应变能力强，具备处理突发事件的能力和经验。6)能够进行市场调研和需求分析，对于负责的区域市场竞争对手信息的收集及整理。7)熟练掌握办公操作软件，能够灵活运用word、excel等常用办公软件;
6 结论
旅游业是发展势头迅猛的行业。涉外旅游活动增多将对具有专业的知识和熟练的外语语言能力的专业人才有更多的需求。专业前景良好，为建设旅游管理专业提供了可行性。同时作为高职院校，利用原有外语系教师的雄厚师资力量的优势培养学生的外?Z语言能力，为海外领队的培养提供了便利条件。另外，依托首都国际旅行社众多，密切与企业合作，一起制定人才培养方案和课程设置，共同搭建产学研及校企合作平台，培养更多高素质实用性人才，最大限度满足学生职业发展，和企业发展的需要，助力首都旅游发展是可行的。
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1引言
实践教学与理论教学紧密联系又相对独立。实践教学强调学生实际操作或亲身体验，旨在培养学生理论联系实践的能力和创新意识。教育部在《关于进一步加强高校实践育人工作的若干意见》中明确提出要“强化实践教学环节”，而建立实践教学质量监控机制是强化实践教学环节的重要保证和最为直接的措施。
旅游管理专业是一门实践性很强的专业，在高校教学中设置的实践环节主要有课程实践、校内仿真实训、旅游企业见习参观、顶岗实习、社会调查、毕业实习和毕业论文等。不同实践环节的设置是以旅游管理专业人才培养目标为原则，其地位、时间分配以及实践顺序都制订在实践教学计划中。但是，实践过程中往往出现偏差。首先，旅游管理专业实践环节的多样化和内容的复杂性，再加上??践教学在时间、场地等方面的特殊性，这都增加了实践教学质量监控本身的难度;其次，受重理论轻实践的传统观念影响，旅游管理专业实践教学在管理和质量评价上，仅作为理论教学质量监控的附属部分，而未引起足够重视;最后，实践教学内容往往与旅游市场需求脱节，缺乏与市场的互动和融合。而应用型本科高校定位是以培养第一线的应用型人才为主，在理论和实践教学关系中，应用型本科教育应淡化培养学术型人才的基础理论教育，更多关注通识教育和实践教学。因此，加强应用型本科高校旅游管理专业实践教学，构建实践教学质量监控机制非常必要也很紧迫。
2旅游管理专业实践教学质量监控机制研究进展
实践教学作为学生培养过程中的重要环节，一直是学术界的关注重点。关于旅游管理专业实践教学质量评价及监控方面的研究，张艳总结了实践能力变化的要素，提出旅游管理专业实践教学质量评价和监控机制方面，学校一方面建立实践教师教学绩效考核制度，另一方面要建立学生实践能力考核制度，采用自我评价、学生评价、指导教师评价、同行教师评价、企业评价等构建全方位评价机制[1];苏?d等提出建立包括实践教学方案优化体系、实践教学过程保证体系、实践教学考核评估体系、实践教学后勤保障体系四个体系在内的实践教学质量保证体系。[2]高维全明确了旅游管理专业实践教学质量评价体系各层次的地位与作用，提出了建立科学评价体系、健全管理制度、完善评价机制和加强实践教学资源建设的策略。[3]张丽梅认为立足于受教育者的个人发展和职业生涯，培养学生“具备未来职业所要求的知识、技能和竞争力”将成为我国实践教学质量研究的新思路。[4]总体而言，学术界对如何提高旅游管理专业实践教学质量进行了有益探索，这大大推进了旅游管理专业的规范化发展。但现有研究存在以下问题：一是对旅游管理专业实践教学质量监控的探索，主要是提出方向性引导，以应用型本科高校为研究对象构建实践教学监控机制的研究成果尚不多;二是现有研究更多关注的是单方面在高校进行实践教学质量评价和监控，较少涉及校外实践基地的联动和配合。
3构建应用型本科高校旅游管理专业实践教学质量监控机制
31应用型本科高校旅游管理专业实践教学质量监控机制构建
应用型本科高校的办学定位应与科研型高校、高职类学院有所区别，立足点是服务于地方社会经济发展，满足其对应用型人才的需求。因此，应用型本科高校旅游管理专业的实践教学监控必须依托当地旅游企业，着力培养对接当地旅游市场的专业人才。该机制应是包括实践教学质量监控组织机构、实践教学过程管理制度、实践教学质量评价考核标准、实践教学质量反馈系统和实践教学激励约束体系在内的系统工程。同时，应用型本科高校实践教学质量监控只有接受当地旅游企业的指导，与其相互配合和彼此联动，才能使实践教学目标真正符合市场需求，教学内容充分体现地方特色，实践教学效果深度契合企业产业升级的需求(见下页图)。
应用型本科高校旅游管理专业实践教学监控机制结构
32应用型本科高校旅游管理专业实践教学质量监控机制结构分析
321建立“五维一体”实践教学质量监控组织机构
由教务处、督导组、旅游院系、旅游管理专业教研室以及旅游企业共同组成“五维一体”的实践教学监控组织机构。
教务处负责实践教学制度建设和评价工作，保障实践教学质量。
督导组负责督导和反馈工作，检查实践教学具体落实情况。督导组不定期到校内外实践教学课堂听课，及时进行评价，对教师教学水平进行指导;同时，及时将督查过程中看到的管理层面问题及老师的意见反馈给教务处，督促完善管理制度。
旅游院系负责专业实践教学工作的整体规划与管理，明确实践教学管理具体责任。
旅游管理专业教研室直接管理实践教学师资，制订实践教学计划，安排校内实训基地教学任务，并与旅游企业接洽安排校外实践教学任务。
旅游企业主要是具体安排学生见习、顶岗实习和毕业实习的岗位，并对校外实践环节学生的实习效果进行反馈和监督。
“五维一体”实践教学质量监控组织各自派代表建立一个共享互动平台，如建立微信群、QQ群，及时上传和反馈实践教学的相关信息和问题，提高组织机构对实践教学尤其是校外实践教学的监控力度和效率。
322明确实践教学过程管理制度
实践教学过程可以分为三个阶段，即实习前准备阶段、实习进行阶段和实习后反馈阶段，三个阶段应环环相扣，信息畅通。 实习前准备阶段，需制度化实践教学质量标准。主要包括实践教学计划、校内和校外实践教学质量标准、实践指导老师工作标准、毕业实习和毕业论文标准等，参照旅游行业标准，形成符合专业特色的系列教学文件，为实践教学奠定制度基础。
实习进行阶段，制定日常检查与不定期抽查、阶段性考核相结合的制度。督导组负责日常检查，院系领导负责不定期抽查，阶段性考核由教务处组织，可以通过发放实践教学阶段评价表和定期召开学生座谈会进行考核。全程监管才能真正做到对实践教学情况的全过程了解。
实习后反馈阶段，建立各类相关信息收集制度，如督导组考核数据汇总、实习单位对实习生的评价信息收集、实习生对指导老师的评价信息总结等，进行分类整理。
323确立实践教学质量评价考核标准
评价考核标准主要从实践教学软件、硬件建设、实践教学组织情况、教师指导评价、学生收获评价、实践单位满意度评价六个方面进行，目的是为了发现实践教学中存在的问题而及时做出调整。
实践教学软件评价，即考评实践教学文件的完善程度。包括实践教学大纲、课程标准、教师教学指导手册、学生学习手册四个方面，检查实践教学文件是否全面完整，是否符合旅游管理专业的人才培养目标。
实践教学硬件评价，即考核校内实训室与校外实习基地建设情况。主要考察基地设施设备是否齐全，类别是否多样化，运行模式是否符合旅游市场需求。
实践教学组织情况考核。主要考评实践教学管理情况、实践过程记录和实践成果三个方面。检查实践教学是否有严格的课堂要求和纪律，学生实践记录是否详细，是否形成有一定影响的实践成果。
教师指导评价。考评分为教师的自我评价和对学生实践活动的评价。包括教学设计、教学方法和教学效果三个方面。着重考察教师是否具备较高指导水平，是否具备较强课堂组织能力;学生是否能完成实践教学内容。
学生收获评价。考评分为学生对教学效果的评价和对指导老师的评价。主要考察学生在实践过程中的学习效果和与指导老师的融洽程度。
实习单位满意度评价，即考评社会对专业人才培养质量的认同程度。主要检查实习?挝欢匝?生专业知识、实践能力和职业素养的满意度。
324完善实践教学质量反馈系统
完善信息反馈系统是实践教学不断优化的重要手段，应畅通四个信息反馈渠道：一是学生信息反馈渠道。教务处定期深入学生群体了解实践教学情况，可以选拔品学兼优的学生担任信息收集员，及时收集学生建议和意见;二是教师信息反馈渠道。旅游管理专业教研室建立定期听课评课制度及实践教学研讨会活动等，及时了解教师的实践教学状况;三是督导信息反馈渠道。督导组对实践教学进行全面检查和指导，向教务处提供专业检查评估报告，同时向旅游院系提出整改措施;四是实习单位信息反馈渠道。旅游院校定期向校外实习基地收集学生专业实践的相关信息，为实践教学与旅游企业的无缝对接创造条件。
325设立实践教学激励约束体系
实践教学激励约束体系主要由两部分组成：其一，是对教师的激励与约束。有效运用激励机制，对实践教学受到学生一致好评，或带领学生参加实践竞赛获奖，或指导学生实践获得实习单位赞许的教师，学校和院系应该及时给予奖励，充分调动教师的主动性和积极性，将教师实践教学质量监控结果与绩效奖、职称晋升和优秀教师评选等直接挂钩;同时也要利用负激励原理，加大惩罚力度，对违反师风师德等不良行为进行约束。其二，是对学生的激励与约束。对认真对待实践学习，实践能力突出，或参加实践竞赛获奖的学生给予适当奖励，并在专业技能和职业素养方面设立榜样，激励其他学生。同时也要建立约束机制，如学生在实习过程中出现了违纪现象，应该根据相关处罚条例进行惩罚。[5]
总之，对于实践性很强的旅游管理专业而言，实践教学是人才培养中的重中之重。应用型本科高校旅游管理专业只有建立了真正与旅游市场对接的实践教学监控机制，才能保障实践教学有序进行，解决目前毕业生与旅游行业出现的严重“供需错位”问题，全面提高学生的就业竞争力。