辣椒烘干技术论文(2)
辣椒栽培技术论文篇二
日光温室辣椒栽培技术
【摘要】 本文主要对辣椒的日光温室栽培技术进行了分析研究，使得辣椒的产量以及发展有更好的基础。
【关键词】 日光;温室;辣椒;栽培
引言
辣椒营养丰富，品种鲜美辛辣，能促进食欲，帮助消化，辣椒粉被广泛作为配料、青椒可炒食腌制，是消费者餐桌上不可缺少的蔬菜。在栽培技术上，要突出选用良种，培育壮苗多施有机肥，培肥地力，实现肥力供需平衡，为丰产打好基础。
1、日光温室大棚辣椒栽培技术研究
1.1品种选择
温室可以实现作物生长环境调控，其种植品种有一定要求。辣椒品种选择应因地制宜，充分考虑早熟、高产、抗病虫害等因素进行选择。例如，在甘肃地区，选用地方陇椒2号、宝丰106号等抗病性强、优质、丰产的中早熟品种。
1.2育苗
育苗是温室大棚种植第1步。适时早播能够使苗子错开低温冻害的时节，辣椒苗大而壮，冬季不易受冻害，而且早播节密花多，早花早果，可早采收。要想在辣椒栽培中获得高产，早播、辣椒苗龄长、方块育苗是关键性技术，也就是培育壮苗。温室大棚育苗一般采用苗床育苗，苗壮的制作因不同地区而有所差异，一般选择冷床育苗，但在播种前需要进行温汤浸种，有利于种子的出苗。苗床育苗的同时可采取地膜覆盖，有利于土壤增温、保肥、防止土壤板结等功效，对培育适龄壮苗有积极的促进作用，并且可相对提前辣椒的采收时间，对辣椒的增产效果明显，对农户的经济增收意义重大。
1.3定植
辣椒定植前需提前进行低温炼苗，以提前5～6d为宜，然后逐渐降低夜温，定植前需短时间内将温度降到3～10℃，以便使幼苗能适应定植后的环境条件，更好地生长。定植一般选择在晴天上午，且温室大棚内的气温以及地温都相对稳定的情况下进行，各地区因地方稳定的时间不同而定植时间有所差异。施上有机肥进行整地铺匀，定植前应铺上地膜，以提高地温，以便促进幼苗的生长，一般种植行距为60cm，株距25cm，每穴栽1～2株，栽植6～12万株/hm2为宜。在穴内栽苗还应浇足根水，以保证幼苗生长所需。
1.4对环境条件的要求
辣椒对温度的要求，不同生育期要求不尽相同。种子发芽最适20～30℃，低于15℃不能发芽。辣椒对日光长度不太敏感，但在10～12小时日照下开花结果早，而且快，中等光照强度较好，其光饱和点为3～4万勒克斯，补偿点为1500～2000勒克斯。辣椒既不耐旱，也不耐涝，幼苗期适当控制水分促其扎根以防徒长，开花结果后应保持地面见干见湿为好。
1.5辣椒播种和出土前的管理
辣椒播种时保证营养钵双苗。苗龄80～90d。当种子70%种子露白后即可播种。每667m2选用10cm×10cm营养钵3000～4000只，将其装满营养土，不要压实，每钵装入量一样，排列在苗床上，并将钵口推成正方形。播前将苗床浇足底水，覆膜升温，地温25℃，湿度均匀时播种。播种应在晴天上午进行，用食指在营养钵中央压深1cm小坑，每坑放2～4粒发芽的种子，覆2～3cm营养土，呈尖堆状，加小拱棚。播后在苗床中插1地温计，出苗期适宜地温为28～30℃，苗床温度过高时，在小拱棚上覆盖遮阳率30%～70%的遮阳网遮阴，雨水多时要注意防雨。
2、辣椒田间整理
冬春茬辣椒定植后生育前期处于低温弱光期，应加强保温、增加光照，而生育后期处于温度较高的春夏季节，应加大通风量;秋冬茬辣椒定植后处于温度较高季节，应加大放风量，随着外界温度的降低应逐渐减少放风量，增加覆盖物，加强保温。在温度管理指标上，白天以26～28℃为宜，夜间前半夜23～18℃，后半夜18～15℃为宜。冬春茬辣椒定植初期应尽量少灌水，以确保地温和蹲苗。门椒开始膨大后，选择晴暖天气的上午进行浇水，此后应保持土壤湿润，但不能大水漫灌。辣椒生育后期的高温季节，采取小水勤浇的方法调节室温。秋冬茬辣椒结果初期需要经常供应小水。进入深冬时要延长浇水间隔期，减少浇水量，一般每隔10～15天浇一次小水，保持土壤表土见干、见湿的程度以提高地温和根系呼吸。辣椒追肥可从结果期开始，每隔4天进行一次，每次苗追尿素15～20千克及硫酸钾8～10千克。随着植株的生长要及早抹去门椒及其他叶片的腋芽，及时摘除病、老、黄叶。要适当修剪向垄内伸长的较弱侧枝。同时要做吊架牵引或支架固定枝条，使植株枝条生长分布均匀，通风透光好。
3、辣椒播后管理
3.1温室管理
根据天气温度变化和幼苗生长变化情况，进行科学的变温管理，是培育壮苗的基本措施之一。播种后出苗前不通风尽量提高温度。夜间保温，使地温保持15℃以上，20℃左右最好，促进早出苗。苗出齐后，揭掉地膜。从齐苗到真叶顶心，在增加光照时间的前提下，适当通风降温，白天气温最高不超过30℃，下午降到20℃后再盖帘，次日揭帘前保持室温15℃左右，地温20℃左右以促进根系发育，防止地上部徒长(“拔脖子”)。顶心后，为使第一片真叶顺利生长和展开，昼夜温度都要相应提高，白天高温可控制在30℃，下午可控制在22℃盖帘，同时开始进行通风锻炼。通风面积调节午前由小到大，午后再逐步由大到小，室温降到20℃时停止通风。注意严防冷风直接吹入。如果通风不久发现叶片开始萎蔫，说明通风过猛，就缩减通风量，通风还要看地温，如早晨揭帘时地温接近或低于13℃，就再适当推迟通风时间，将室温上调使土壤积热量。移栽前2～3天适当降温，凌晨最低气温在13℃以上，其目的在于延缓生长，积累养分，加强锻炼，为移栽后缓苗创造条件。
3.2覆土、间苗、喷水
平畦撒播时原来覆土很浅，在芽刚顶土时要加覆一层细土(3～5毫米)，以利于种子脱壳。到第一片真叶顶心时进行间苗。拔掉过密和过弱苗，间距控制2.5～3厘米。边间边在留苗根隙处用指头稍压，间苗后喷水一次，防止“吊苗”。基质盘播育苗一般不间苗，但需每隔4～6天喷一次水，要掌握见干见湿的原则，即基质表面发干就喷，喷则喷透。每喷二次清水，改喷一次0.2%磷酸二氢钾和0.3%尿素混合营养液(平畦育苗也可喷洒)。并需随时倒盘(调换前后位置)，使幼苗生长健壮整齐。
3.3病虫害防治
病虫害防治管理温室大棚在辣椒种植中的应用，可以有效控制辣椒生长的空气、水分等因素，使得辣椒增产，但是由于辣椒生长的环境条件相对于自然条件过于优越，也容易造成病虫害的发生，温室大棚种植辣椒高产还需进行病虫害防治。辣椒病害主要有花叶病毒病、青枯病等;虫害主要是烟青虫。在防治上需要注意的很多，加强肥水管理，在保证辣椒生长必需外，不宜过多，适当增施磷、钾肥，以保证辣椒苗生长健壮增强抗病力;建议实行轮作换茬，避免与茄科类作物连作，减少土壤或病虫害的抗性;还需进行栽培技术的改进，在育苗上需要少伤根，尽可能培育适龄壮苗，可使用营养钵育苗，增强植株抗病能力;还需改良土壤，在整地时可适当喷施杀虫的农药。
结束语
辣椒是经济效益良好的作物，对于农民增收具有重大的意义，传统大田种植辣椒存在很多不可控因素，譬如雨水、日照等诸多因素，易造成减产减收。温室大棚可以有效实现对辣椒生长环境调控，实现辣椒优质丰产，促进经济作物种植、农村经济发展。
参考文献
[1]杨树廷.日光温室辣椒栽培技术[J].现代农业科技，2011，05：126.
[2]齐小梅.日光温室辣椒栽培技术[J].中国农业信息，2013，01：49.
[3]周文芹.日光温室辣椒栽培技术[J].种业导刊，2013，03：27-28.
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