酒店企业经营管理

酒店企业经营管理

　　企业经营管理能够整合与优化企业的资源配置，有助于企业发展方向转型，多方面发展。下面是小编精心推荐的酒店企业经营管理，希望你能有所感触!

　　酒店企业经营管理篇一

　　强化企业经营管理对策探究

　　摘要：强化企业管理,提高科学管理水平,是建立现代企业制度的内在要求,也是我国国有企业扭亏增盈、提高竞争能力的重要途径。

　　关键词：企业;经营管理;对策

　　Abstract: to strengthen enterprise management, improve the level of scientific management, is the requirement of establishing modern enterprise system, is also China's state-owned enterprises are turning around and improve competitive power important way.

　　Keywords: enterprise; The operation and management; countermeasures

　　中图分类号：F279.23文献标识码：A文章编号：2095-2104(2013)

　　在我国经济由计划经济向市场经济转变的过程中，不少企业由于经营管理上存在诸多问题而陷入困难。在我国经济所有制结构调整中，在产业结构的战略性调整布局中，在新科学技术迅速发展的知识经济时代中，企业必须积极寻找出路、把握尺度，为企业的发展开拓更为广阔的蓝天。

　　搞不好经验管理，就不能很好的适应国内和国际市场的竞争环境，要熟悉企业产品的消费对象，消费层次，消费态度等，这样才能更好的满足消费者的需求。但是很多企业的管理者不关注市场，没有准确的市场定位，没有相应的市场调查，在产品质量保证的同时，没有创新理念，这样凭经验去思考，去经营，去管理，缺乏企业发展战略，怎么能扩大市场呢?还有就是缺乏品牌意识，科技含量低，只在意短期效益，没有长远目光，这样就难免存在经营风险。不可避免的将来某一天企业停滞，倒闭或破产。

　　1当前企业经营管理现状

　　1.1没有经营战略思想

　　经营战略思想攸关重要，它解决了企业的市场定位，发展目标，营销策略及管理手段等问题。但纵观我国的现代企业中，很多都不知道自己的位置在哪儿，没有明确的发展目标，没有制定切实有效的营销策略，在管理上还是依靠传统的方法。这在激烈的市场竞争中一定会像一只无头苍蝇，处处碰壁;即便企业一时有了较高的利润，从长远目光来看，还是存在无法预料的经营风险。

　　1.2没有开发和营销战略理念

　　是固步自封，还是顺势而上，在企业开发上缺乏战略理念。像亚细亚盲目的扩大不可取，像柯达没有创新意识也终会被淘汰，如何开发，怎么才能使企业做强做大，这是许多企业应该思考的问题;酒香也怕巷子深，做好市场营销有助于企业的成长发展。是创立品牌，借品牌来发掘市场，还是降低成本，以价廉来吸引顾客?很多企业在产品营销上缺乏战略理念。这也是许多企业不得不重视的问题。

　　1.3缺乏科学管理意识

　　现代企业需要现代管理。在人才管理，资产管理等缺乏科学性。传统陈旧的管理方法一定不利于企业在市场中的发展壮大，不符合现代企业的管理模式。很多企业的领导对此很陌生，家族式管理，即兴式规划，冲动式政策，盲目式投资等，是许多企业存在的共病。

　　2解决企业经营管理问题的对策

　　2.1转变行政管理职能

　　在市场经济条件下,政府作为社会管理者,负责搞好宏观调控,制定和组织实施产业政策,进行行政管理,维护正常的经济和信用秩序,营造公平竞争的市场环境,严格执法监督。但不得干预企业的经营活动，国有企业应完全脱离对政府的依赖,真正成为政企分开,产权清晰、权责明确、管理科学的自主经营,自负盈亏,自我发展的主体。

　　2.2加强企业发展战略，发掘扩大市场

　　现代企业需要较为规范的发展战略，这样才能促进企业更好的发展。企业要适应市场,制定和实施技术创新战略和市场营销战略,并根据市场变化适时调整。实行科学决策、民主决策,提高决策水平,搞好风险管理,避免造成损失。制定企业战略要科学合理，要切实可行。好高骛远是要不得的。要充分利用自身的优势来扬长避短，从而提高市场竞争力。

　　改革创新也有利于企业的发展。这表现在经营战略要创新，在发展品牌战略的同时要千方百计降低生产成本，这样才能提高产品的竞争力。经营技术要创新，产品质量在保证的同时也要随着消费者的消费观念的改变而改变产品的包装，样式等，满足消费者喜好的产品才有强大的生命力。管理制度要创新，对管理人才要重视并重用，岗位和业绩与报酬成正比。

　　现代企业要想在激烈的市场竞争中取胜，需要制定营销战略来发掘扩大市场。做市场调查，重视市场营销战略的选择。客观的对消费者的消费行为进行分析，与竞争者进行比较，取长补短，培优补差，从而确定属于自己的市场领域和核心业务。制定营销战略需要应用新知识、新观念来提高营销技能，网络营销、特色营销、直销要根据需要合理运用。

　　2.3调整结构，推进现代化制度建设

　　按照现代企业制度的要求,加强所有者对经营者的约束,进一步对我国国有企业管理实现政企分开,政府主要通过产业政策、行业规划和行业管理,引导投资方向,指导企业健康发展。同时,行政主管部门要尽快制定调整行业标准,扶优限劣,关闭、淘汰一批能耗高、效率低、质量差、污染严重、产品过剩、扭亏无望的小厂小矿,保证优势企业生产能力得到进一步发挥。

　　2.4逐步建立和完善现代企业管理制度

　　建立一个以成本管理为核心,质量管理为重点、财务管理为根本的管理体系。改以前人管人变现代企业制度管理人的机制,充分发挥职工的积极性和创造性。增强法制意识,依法经营管理。

　　2.5资产科学管理，实现企业目标

　　现代企业经营管理最重要的就是资产科学管理，使之更好的为实现企业目标服务。企业投资要面向市场，既不可畏首畏尾，有不可一意孤行。要对投资项目进行可行性研究，进行可行性预测，努力降低投资风险来保证企业的健康发展。要加大对新产品开发的投入力度，加大技术设备更新改造，加大对人力资源的投资规模。在企业积累有一定的资本之后，根据分析探讨，果断进行经验扩展，多元化经营会分散资金投向，从而降低投资风险。

　　现代企业要强化资金管理，提高资金的使用效率，使之发挥最佳的效果。要重视成本管理，最大限度的降低生产成本;重视经济核算，在交易中考虑汇率的影响，结算方式，保证资金能最快最好最安全的回收，最大限度的降低交易风险。

　　2.6建设一支高素质的经营管理者队伍

　　一是要建立一整套的科学管理制度,改革和完善企业决策、执行和监督体系,理顺各方面关系。二是要建立企业的激励和约束机制。拓宽选人用人渠道,建立全新的企业经营者选拔使用机制,把业务素质高、技术过硬的人才吸引到企业领导岗位上,既充分发挥经营管理者和广大职工的积极性,又对各方面的行为进行制约和规范。三是要坚持从严治理国有企业。特别要重视质量管理、财务管理、成本管理和风险管理,向管理要效益。真正以严格的科学管理,促进国有企业素质的提高和竞争力的增强。

　　2.7继续推进抓大放小,兼并破产,实施战略性改组

　　一是鼓励优势企业兼并困难企业,对一批长期亏损、扭亏无望的企业实施规范性破产，促进资产存量和劳动力的合理流动和优化配置,提高资产的质量和效益。二是全力推进抓大放小,对固有企业实施战略性改组,组建一批符合市场要求的具有竞争力的大企业和大集团,促进我国国有企业组织结构的调整,实现资产的优化重组。三是加强对中小企业改革的指导,要采取有措施,在信贷、技术、信息、培训、对外合作等方面,大力扶持中小企业发展,使之成为新的经济增长点。

　　2.8加速启动市场,为企业发展创造良好的经营环境

　　一是要把工作的着重点放在调整结构,提高经济运行的质量和效益上,遵循市场需求,通过技术进步,培育新的经济增长点,通过技术改造提高产品质量,降低生产成本,实现规模与结构、数量与质量、速度与效益相统一,走内涵式和发展的道路。二是要继续扩大国内需求,改善城乡消费环境的同时,鼓励企业大力开拓市场特别是农村市场。三是要改善企业的经营环境，制止地方保护主义和部门保护主义,鼓励企业扩大出口和向境外转移部分生产能力。支持企业实施出口市场多元化战略,拓展企业的市场发展空间。四是整顿和规范经济秩序,促进我国国有企业公开参与竞争。政府、社会中介组织和企业相结合，通过制定行业自律价格等措施,有效防止无序竞争。加大打击假冒伪劣商品的力度,保护正当生产经营,使国有企业在市场条件下公开竞争，健康发展。

　　3结语

　　随着经济全球化趋势的加速发展，企业间的竞争日益激烈，面对复杂的国际国内形势，我国企业发展要审时度势，冷静分析。使企业能够更好更快地发展壮大，为提高国家的整体经济地位做出更大的贡献。

点击下页还有更多>>>酒店企业经营管理