深夜食堂炸丸子怎么做
深夜食堂炸丸子怎么做
中国版《深夜食堂》中马苏、陈意涵演绎了一对性格迥异的姐妹花，二人经历了分歧和争吵，最终彼此理解。食堂老板黄磊的金句“不同的颜色，不同的活法”引人深思。在“花好月圆”的单元故事中，许多观众好奇炸圆子怎么做呢?下面跟着小编一起来了解吧!
深夜食堂炸丸子怎么做_花好月圆炸圆子的做法_深夜食堂炸圆子制作方法步骤
小梅哭诉想吃丸子
在出租车上，不知由于什么原因而伤心大哭的小梅抽泣着对出租车司机说，我好想吃炸圆子，惊慌之下的司机想到了深夜食堂，小梅对老板哭诉自己的请求说真的好想吃，老板连忙答应为他做这款炸圆子。
“花好月圆”的做法
先将油倒入锅内，在油温起来的时候讲搓好的圆子倒进去，老板还别有心思的设计了两种口味的圆子，待圆子熟透飘起之后便将圆子捞出，白的是月，红的是花，最后再撒上糖粉，一道甜滋滋的花好月圆就完成了!老板吃了都想夸!
中式炸丸子的方法
上面比较日式，下面给大家介绍一种中式的炸圆子的方法。
主料：猪肉馅
辅料：鸡蛋 馒头 淀粉 葱 姜 生抽 料酒 食盐 五香粉 植物油
1.三分肥七分瘦的猪肉馅，放入五香粉，料酒，生抽，盐搅拌均匀腌制一会
2.将馒头去皮，搓成馍屑备用
3.淀粉加清水制成淀粉水备用
4.腌制好的肉馅中加入葱姜末和一个鸡蛋搅拌均匀
5.放入淀粉水和馍屑。(加馍屑会让肉丸口感比较松软，加淀粉水会让肉丸比较嫩滑)
6.用筷子沿一个方向搅拌至上劲
7.锅中放油，七成热
8.锅边放上一碗清水，将手沾湿，(这样挤出的丸子比较光滑)左手抓上一把肉馅，将肉馅从食指与拇指之间挤出一个圆圆的丸子，用右手大拇指刮起肉丸放入油锅中
9.入锅炸至金黄熟透即可
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深夜食堂鱼汁蒸蛋要怎么做
深夜食堂鱼汁蒸蛋剧情介绍
在第28集中有一个叫蒋明的男孩子，自己有一个梦想就是想要当一名厨师。现在蒋明在一家餐厅工作，蒋明被一位女孩子所吸引，开始关注这个女孩子，她叫郁美。蒋明能否用自己做的美食打动郁美?下面一起来看看深夜食。
蒋明每天偷偷的跟着郁美，看看郁美每天都干什么。每天晚上都发现郁美去往深夜食堂，于是知道郁美每天来到食堂都吃鱼汁蒸蛋，就开始向老板学习鱼汁蒸蛋的做法。一天晚上蒋明来到食堂向老板求教，直接就进了厨房。
深夜食堂鱼汁蒸蛋做法
菜谱简介 因为自己非常喜欢蛋料理(尤其是蒸蛋)， 所以会将喜欢的材料和蛋一起烹煮。 当作早餐很不错喔!可以和小孩子一起动手做!
材料
蛋1颗金针菇适量鲔鱼1.5匙葱适量番茄酱适量盐适量
做法
step1
首先准备想加进去的材料，依碗的大小加取适当的量。
step2
加取适量的盐巴(在这里要注意的是，因为所有食材拌完后会再加水，固盐的量要再加水后确认一次)
step3
打一颗蛋(可以依照食用的人数打蛋[1~2人一颗，3~4人约二或三颗])
step4
最好打到有泡，会让蛋比较有弹性喔~
step5
加水加到约7~8分满，再均匀搅拌，让蛋和水和在一起，在此要尝一下咸度，再加取适当的盐。
step6
在外锅我是加1.5杯的水量，再蒸(约略25~30分钟)
step7
蒸熟后再加酱量(这次是番茄酱)就完成了。
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