布丁的4种做法

　　美美的晚饭过后来份甜的，今天学习啦小编为你整理了布丁的4种做法，欢迎阅读。

　　布丁的做法1：牛奶布丁

　　材料

　　蛋黄、牛奶和QQ糖

　　做法

　　将蛋黄(1个)、牛奶(120克)、QQ糖(小袋装)一起放入装有热水的锅内，搅拌至融化，最后倒入容器中，放入冰箱，3小时后就可以享用美味啦!试一试吧! !

　　布丁的做法2：简易木瓜布丁

　　材料：

　　1、木瓜半个 2、牛奶200毫升做法1、把牛奶放入碗中，再加热，加热后在一旁放凉。

　　2、放凉期间，把半个木瓜去籽，用榨汁机榨成木瓜泥。(家里没有榨汁机的可以用漏勺代替，最好是中间有纱布的。然后木瓜切丁，一个一个放漏勺上，用勺子背部慢慢地挤压。)

　　3、把木瓜泥放入牛奶(温热的牛奶也行)中，然后搅拌均匀后放入冷冻室几十分钟左右。

　　布丁的做法3：自制樱桃布丁

　　材料

　　吉利片1片(约5g)，樱桃50g，白砂糖20g，水约100ml

　　做法

　　1、用凉水浸泡吉利片20分钟左右，等待吉利片变软后盛出备用。

　　2、将樱桃去核对半切开，加入少许白糖、100ml水，中火煮开，小火炖煮的同时不停搅拌3-5分钟。

　　3、关火后马上加入泡好的吉利片，顺时针轻轻搅拌，直到吉利片完全融化。

　　4、然后倒入模具中放凉，之后放入冰箱冷藏室30分钟左右。

　　5、待吉利片完全凝固后取出即可食用。

　　布丁的做法4：焦糖布丁

　　材料：

　　1：鸡蛋 3个

　　2：鲜奶 240ml

　　3：白糖 30g

　　糖浆材料：

　　1：白糖 50g

　　2：水 1汤勺

　　备注：

　　12"烤瓷模具2个

　　锡箔纸2块 (能够盖住模具的碗口就可以了)

　　做法

　　焦糖制作方法：

　　1：将糖与水一起倒入小汤锅中，水滚后小火用筷子慢慢搅动，熬至糖浆变成浅咖啡色，通透不冒泡后即刻关火。

　　2：马上将糖浆倒入烤瓷模具中，等糖浆凝固后再倒入蛋液。

　　蛋液制作方法：

　　1：鲜奶+香精粉+糖，来回搅动至糖溶。

　　2：鸡蛋，来回(即来去来去)搅动，轻轻搅至蛋黄散开为止，过筛待用。

　　3：加入搅匀的鲜奶再次搅拌均匀即可。

　　4：将蛋液倒入烤瓷模具里，盖上锡箔纸。

　　烤盘中加入约1大碗水，第二阁200度上下火预热10分钟，放入布丁蛋液后，

　　将烤箱调至 170度上下火"隔水蒸"45分钟。(即烤盘中装入水)

　　5：之后打开锡箔纸用手指肚轻触蛋液表面，看是否蒸熟。

　　如果没熟请调整时间。

　　***注意各品牌的烤箱温度都有所差异，请多试几次自己调整蒸蛋的时间。