最新的西餐虾的做法

最新的西餐虾的做法

　　各位喜欢西餐的小伙伴们，今天一起来学习西餐虾的做法吧，接下来学习啦小编带你了解一下最新的西餐虾的做法。

　　西餐虾的做法1.芝士浓郁香味的茄汁虾球花菜

　　材料

　　花菜1颗

　　中等番茄2个

　　大虾10只

　　碎芝士半碗

　　洋葱小半个

　　做法

　　1.花菜切成均匀的一朵朵大小，放沸水里，加少许盐，烫1-2分钟至刚熟后捞出，注意不要太酥软

　　2.虾背部剖开去沙线，加料酒，洋葱丝拌匀。锅里放油，把虾翻炒到变色后盛出

　　3.番茄切碎丁，下锅边炒边压成糊状，然后把花菜虾球倒入，一起翻炒，让材料裹上茄汁，加盐糖调味

　　4.然后盛在烤盆里，撒上芝士，烤箱预热210摄氏度，烤10分钟到芝士融化就可以了。

　　西餐虾的做法2.虾球

　　材料

　　原料：虾若2斤，调料：葱姜，盐，胡椒粉和香油适量，鸡蛋一个

　　做法

　　1，把虾剥虾仁去沙线，留几个大的，不要把尾巴去掉

　　2，把虾仁和所有调料进粉碎机打到虾肉出胶

　　3，煮锅开水，用虾浆均匀包裹好留有尾巴的虾仁，露出尾巴，尽量整成球型入锅，煮到浮起捞出

　　西餐虾的做法3.香辣虾

　　材料

　　南极虾，芹菜，葱，姜，蒜，香叶，

　　调味料：香辣酱，豆瓣酱，豆豉，辣椒油，鸡精，糖

　　做法

　　1、南极虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味

　　2、芹菜洗净后切寸段，葱切寸段，姜蒜切片。

　　3、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎。

　　4、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用。

　　5、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖。

　　6、放入芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可。

　　西餐虾的做法4.蒜蓉百合香辣虾

　　材料

　　大虾300克，柠檬1个，大蒜4瓣，番茄2个，番茄酱100克，洋葱1个，百合.75克，小红辣椒3个，盐一小勺，白兰地半小杯，橄榄油适量

　　做法

　　1.准备食材

　　2.番茄，洋葱，大蒜，红辣椒，百合洗净

　　3.把番茄，洋葱，大蒜，红辣椒切碎

　　4.腌虾方法;1.虾洗净从背剪开，去泥肠，放碗里，加入红辣椒，柠檬汁.2.加入白兰地，橄榄油，盐.3.用叉在虾肉上插几下，这样容易入味，煎的时候不会卷起.4.虾腌制15分钟后，等锅里橄榄油六成热煎虾.

　　5.煎好的虾烹入白兰地酒煮一会儿，虾熟盛出

　　6.酱汁制作;1 ，放橄榄油，6成热时把蒜蓉，洋葱碎放入煸炒.2.放入番茄煸炒.3.放入百合，放入番茄酱，煮10分钟.4.大虾排放碟上，淋上酱汁.(配上果蔬)

　　7.淋上酱汁的大虾

　　小诀窍

　　配上一杯白兰地酒,就OK了 !