西餐猪排骨的做法
西餐猪排骨的做法
朋友们想知道排骨的做法及排骨怎么做好吃吗?下面由学习啦小编给大家带来的西餐猪排骨的做法，希望各位客官喜欢!
西餐猪排骨的做法1、韩式 炖猪排骨
材料
猪排骨1kg白萝卜适量红萝卜适量洋葱1颗大葱1根酱油10~11汤匙蒜末3汤匙味霖3汤匙糖稀물엿/果糖고3汤匙梨汁6汤匙芝麻油1汤匙砂糖1汤匙芝麻1汤匙胡椒粉适量
做法
1猪排骨泡冷水静置1小时。(图片仅供猪排骨部位参考)
2沸水中倒入一些烧酒，放入猪排骨煮40秒后，冲冷水沥干备用。
3白萝卜切2*6cm厚度两块，接着切成四等分扇形;红萝卜切1cm厚度三块(蔬菜量可依个人喜好增加);洋葱切块状、葱切段。
4在锅内放入猪排骨、白萝卜、洋葱、葱段和调味料，搅拌均匀后静置2小时。
5在锅内放入三杯水，强火煮滚后转中火30分钟，放入红萝卜后接着转小火煮30分钟，即完成!
西餐猪排骨的做法2、糖醋猪排骨
材料
猪排骨500g蒜(切碎)2瓣姜(切碎)2片酱油15ml玫瑰露油10ml糖1大匙盐半茶匙胡椒粉1茶匙麻油1茶匙乌醋2大匙太白粉水2茶匙
做法
1先把猪排骨冲洗干净，抹干。
2然后下醃料放在冰箱醃2小时。
3取出，下一汤匙生粉把排骨均匀地黏上。
4锅内下油，烧至7成热时。
5把排骨炸至表面呈金黄色时捞起，沥油。
6锅内留底油，加入酱油与炸好的排骨同炒，倒下温水，大火烧至滚，然后改小火煮5分钟。
7糖醋汁：镇江醋2大匙 糖1大匙 酱油1茶匙 温水50ml排骨入味香软时，加入糖和醋，然后用生粉加水勾芡，大火煮至收浓汁即可。
8色泽鲜艳，酸甜醇香的糖醋排骨就是这么简单完成了。
9糖和醋要最后放，酸甜的口味才能带出来。
西餐猪排骨的做法3、白萝卜炖猪排骨
材料
主料：白萝卜500克，猪排骨(大排)250克，
调料：盐3克，大葱10克
做法
1.排骨剁成3厘米大小的块;白萝卜切成片。
2.将排骨炖至肉脱骨，再加入萝卜，葱炖熟，撇去汤面浮油，加入精盐适量即可。
小诀窍
健康提示：
1.消食健胃，理气化痰。
2.用于脾失健运挟食、挟痰厌食症。
3.白萝卜味甘，性凉，宽中下气，消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨。
4.与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。
食物相克：
白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。
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