西方国家的餐桌礼仪
西方用餐，人们一是讲究吃饱，二是享受用餐的情趣和氛围。为在初次吃西餐时举止更加娴熟，那就要了解西方国家的餐桌礼仪啦，下面是学习啦小编为大家整理的西方国家的餐桌礼仪，希望能够帮到大家哦!
西方国家的餐桌礼仪
开饭前
西餐不像中餐，每个人都是单独一盘食物，从最开始的沙拉到最后的甜点，并不是自由取食，而是由服务员一轮一轮得给各位上菜，英文中称食物为“course”，主食为“main course“. 开始吃时，一定要等到大家面前都有食物摆放好，如果别人邀请到家吃，等主人先吃。为了表示礼貌，最好所有人都能够同步用餐，大家一起吃沙拉，吃完服务员收走，再一起吃主食，像这样，接下来会详细介绍~
基本餐饮礼节(The “Do Nots“)
不要打包。
尽量不要用手吃。
不要抽烟或饮酒(此类西餐不是商务应酬，所以酒精不会参与)。
不要边说话边咀嚼食物。(太不雅了)
不要在咀嚼食物时张着嘴巴。
不要在没有品尝食物之前就开始加佐料。
除非紧急情况，不然尽量不要离桌。
不要在公共场合剔牙。
不要伸手去够物品，让别人递给你。
不要手抓高脚杯，用拇指、食指和中指捏着它的杯柱。
尽量不要挑食。
和服务员交流时：基本知识点
很多情况下，用餐人左手边属于上餐方向，而右手边属于移除已用餐盘方向。但这同时也取决于用餐人左右手边的空间大小。
饮品一定是从用餐人右手边上。
如果你需要什么，让服务员知道。
吃完后，将刀叉水平平行放置，置于餐盘之上。或者交叉放置，手柄置于右侧。
如果不需要某种饮品(如咖啡)，简洁明了得说“No, thank you”.
传递食物时，逆时针方向传递。但如果你左手边人需要什么时，直接递给他即可，不需要大费周章的绕一圈递给他。
尊贵的客人(主人右侧)是第一个上餐的，之后是主人，最后是剩下各位。
记得要感谢你的服务员。
器皿的使用
第一点，主人的摆放是对的!不要评论太多，就算真出错了，按照主人的摆放方式合理使用餐具即可。
叉子
置于餐盘左侧。
沙拉叉：更加厚重。
闲置于餐盘上时，叉子向下放置。
勺子
置于餐盘右侧，刀外侧。
汤勺大多数时候是和汤一起上来的，它的位置是在汤盘之上，汤碗之下。
同样，咖啡勺和咖啡一起端上来，甜品勺和甜品也同时出现。
刀
按照使用顺序置于餐盘右侧。
刀面朝里。
切牛排的刀相对于涂黄油的刀离餐盘更近。
玻璃杯
高的杯子应置于餐桌较里，水杯置于餐盘右侧。
咖啡杯置于其他器皿右侧，和餐盘中心共成一线。
其他
装黄油的盘子和刀置于左上方。
甜点置于餐盘之上，即靠近餐桌中心，可能在用餐前就摆放好，或者到甜点时间再端上来。
若有不幸事故发生
如果银质餐具掉落在地，及时通知服务员。
如果食物打翻在地，用餐具将其拾起置于餐盘角落。
饮品
只要倒半满即可。
将饮品置于餐盘边上。
如果平时不喝咖啡，不用勉强自己。
餐巾(Napkin)
这个和国内的用法有很大差异，国内的餐巾是垫于餐盘底下，防止弄脏，而美国的餐巾几乎完全替代了纸巾，擦嘴巴什么的都靠它。
一旦入座，第一件事就是铺开餐巾置于大腿上(不要抖开)。
不要摩擦它。。
不要用它擦鼻子或者存放你不能吞下去的食物(即不要吐杂物在上面)。餐巾就是餐巾，擦擦嘴巴就好了，不要干别的事。
当你离座时，将餐巾置于餐盘右侧(不要折叠或扭捏它)。
汤品
直到自己六七成饱的时候再去碰汤。
小口抿汤，千万不要出声得喝汤。
不要直接从碗里喝，用勺子!
如果太烫了，千万不要吹，等它凉了再喝。
“请把盐递给我”
一定要记住：salt & pepper永不分离，别人让你递什么，一定要两个一起递过去。
不要手对手递盐和胡椒，把它们放在对方够得着的地方。
写了这么多，小编都有点头昏眼花。西餐礼仪名目繁多，第一次听的时候，觉得简直已经不能好好吃饭了。。
前段时间参加这个Etiquette的讲座，讲到职场上的西餐文化，讲师反复提到了一点：记住你是来network而不是来吃饭的!当时台下一片笑声，但她很明确的又强调了一遍，吃饭只是副业，啥时候都可以吃，但network只有这么一次，就算再好吃的玉盘珍羞，也稍微控制一下自己。听完后想想好像还真是那么回事，不过，等network成功了拿了个好工作，以后有钱了我第一个过来吃，已解当时没吃饱的心头之恨!哈哈哈哈。
说了这么多，不得不再次重复一下前文说到的西餐礼仪的核心：尊重。美国关于Dining Etiquette的书籍铺天盖地，可以说怎么学也不能学的尽然，即使有些礼节上犯了错，只要尊重的思想在那里，没有人会多说什么。
西方要注意的餐桌礼仪
1. When helping a woman pull her chair to the table, hold it and guide it. Don’t shove it against the back of her legs.
为女士拉椅子的时候，要把椅子抓住了，留个角度，让女士好走过去。别让椅子腿碰到女士的腿。
2. If you’re seated at a table with eight or fewer guests, wait for everyone to be served and for the hostess to begin eating before you dig in. At a long banquet table, it’s OK to start when several people are seated and served.
如果就餐人数少于等于八人，那就等所有人都坐好了，女主人开始用餐了，再开动。如果是长餐桌，那么只要有几个人入座进食了，你也就可以开始吃了。
3. All things not having to do with food should remain off the table: keys, clutch bags, cigarette packs, sunglasses, BlackBerrys.
一切和食物无关的东西都不应该出现在餐桌上，包括：钥匙、手袋、烟盒、墨镜还有手机。
4. Don’t snap your napkin open or unfurl it showily like it’s an Olympic flag.
不要把餐巾展开，看起来像是在展示奥林匹克会旗一样。
5. If you prefer not to have wine while dining out, don’t turn your glass upside down, and don’t make a big deal of saying you don’t drink. Simply place your fingertips on the rim of the glass and say “Not today, thanks.”
如果在用餐时你不想饮酒，不要把酒杯倒过来放，也不要很在意地宣布你不喝酒。只要轻轻地把指尖放在酒杯边缘，说一句”今天不喝，谢谢。”
6. If you’re eating and want to take a sip, dab your mouth with your napkin to avoid staining the rim of the glass.
如果你在吃东西的时候，想要啜一口饮料的话，那就先拿餐巾把嘴擦干净了，以免在杯子边缘留下残迹。
7. Grabbing a bowl of salad or a saltshaker as it’s being passed to someone who asked for it is the equivalent of cutting in line: greedy and rude.
把原本要递给别人的沙拉碗或者盐瓶从半道截下来，这基本上就等于在说：你是个既贪婪又粗鲁的人。
8.On the subject of passing: Dishes go counterclockwise, but if someone to your left asks for something, you can hand it directly to him.
餐桌上要传递东西的话，规则一般是逆时针传递。不过，如果坐在你左手边的人想要什么东西时，你也可以直接递给他。
9.When you excuse yourself to go to the restroom, just say “Please excuse me.”
想去洗手间的时候，只要说”失陪一下”就可以了。
10.When out with friends or family – even at a fancy restaurant – it’s OK to ask for your leftovers to be wrapped. But don’t do it at a business lunch or dinner.
和朋友家人一起外出用餐，即使是到很高级的餐馆，也可以要求把吃剩下的食物打包带走。不过，如果是在商务宴会上，就不要这么做了。
看了西方国家的餐桌礼仪的人还看了：
1.西方餐中的礼仪
3.西方人用餐礼仪
西方国家的餐桌礼仪
